《型農本色》季刊即邁入第十年 封面人物與讀者共饗「自暖系飲食」

《型農本色》季刊即邁入第十年 封面人物與讀者共饗「自暖系飲食」

【焦點時報/記者蔡宗武報導】高雄市政府農業局發行《型農本色》季刊即邁入第十年,最新第36期建構版圖號出刊發表會今(7/23)日於協辦單位國立科學工藝博物館2F「烹調的科學」展示廳舉辦,適逢暑假科工館七月初剛發布活動資訊即吸引大批家長熱烈報名,活動名額在一天內瞬間秒殺,今日許多親子檔來到會場增添了許多歡笑聲,大小讀者們都沈浸在這午後輕鬆舒心的現場氛圍。

農業局透過《型農本色》出刊發表會將書中內容躍出實體呈現與讀者互動,每期發表會將封面人物與好食料理單元結合設計活動流程,這次活動能聽到徐明豪、蘇珮慈、陳冠宇三位型農從農故事現身說法、帶來原作物可觀察樣貌也可觸碰認識並解說食用知識。還讓大小讀者們看到烘焙常用的香草是來自乾燥香莢蘭中的籽,用鼻子嗅嗅跟平常吃的香草味哪裡不同,還有平常熟悉的蜂蜜今天也能親手觸摸看看蜂蠟及小塊蜂巢的觸感;本次合作食譜開發的范麗雯老師,她也設計因應時令及能緩解緊繃舒適滋養愉悅身心的「自暖系飲食」三道菜單:蜜棗乾生火腿沙拉佐櫻桃油醋醬、培根棒棒糖雞腿、香草焦糖烤布蕾,在現場料理示範及分享品嚐,最後還進行型農與讀者心得雙向交流座談;讓讀者一次感受眼、耳、鼻、舌、身、意六感體驗的活動情境。

《型農本色》季刊即邁入第十年 封面人物與讀者共饗「自暖系飲食」

本期三位型農封面人物分享自身從農心路歷程及精彩故事,深深吸引了現場讀者:徐明豪原本在遊戲業擔任動畫師,以他過去職場的靈敏視野放眼自身的從農規劃,在返家協助父親農作後決定捨棄較大宗火龍果紅海市場,改作香草農夫,種出符合國際標準的香莢蘭,打造一片南台灣香草天空;學餐飲管理的蘇珮慈決定在自家棗園實踐食材源頭探索及應用,她從完全不懂棗園種植管理經過幾年歷練,現在除了下田,還身兼網路小編、美編、影像剪輯、客服、公關與行銷,讓年輕女孩也能由從農生活感到樂在其中;陳冠宇因體認父親曾獲神農獎的責任與榮譽必須傳承的使命,希望運用自己過去科技業工作所學,將農務科技化、產品精緻化,大膽進行老字號蜂蜜品牌再造,打進電商通路搶單,創造農業更大價值。

農業局王正一副局長特別來到活動中跟讀者分享:這一期型農本色刊物發表會與高雄科工館合作,邀請型農夥伴和大家分享他們的蜜棗、蜂蜜、香莢蘭,並用他們的產品在現場料理成色香味俱全的精緻餐點,高雄型農用他們的理想與熱情灌溉這片土地,我們希望透過每一期的型農本色季刊,讓全國各地的好朋友認識這群努力用心值得深交的高雄型農。雖然農業正面臨農村人口老化、產季缺工、氣候影響產能…等痛點,農業局會一直輔導年輕農民們藉由科技、網路、AI、大數據之力來提升作業效能,成為新一代農夫新技能「標配」,更透過一二三級產業鍊結合作讓農業六級化綜效加乘,打造創新農業環境願景吸引更多青年回流。更要感謝各位消費者因為有大家一起支持安全優質的在地農產品就會有未來農業更好的發展,我們祈求疫情趨緩早日退散,我們的型農也要更積極邁向效率、安全、便捷的智慧農業,期許未來年年都是豐收年!
《型農本色》季刊即邁入第十年 封面人物與讀者共饗「自暖系飲食」

【圖/ 農業局提供】

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