社團法人中華美食交流協會三十周年慶祝晚宴

社團法人中華美食交流協會三十周年慶祝晚宴

【News586 /總社長孫崇文特派員林惠貞報導】

社團法人中華美食交流協會三十周年慶祝晚宴

1989年,一群餐飲食界同好因為機緣俱足,組團參加國外的烹飪研討會,回國後為了提升台灣美食文化,積極號召各地餐飲業者努力推動成立了「中華美食交流協會 」,並於1992年6月22日經內政部許可立案(內社字第八一八七五三四號),由施性賢先生擔任創會理事長。從篳路藍縷中走來,這是由廚師與餐飲業者共同組成的交流平台,目的是促進產業升級發展、培育專業優秀人才、發展台灣美食的創新價值,從而協助產業朝國際化發展。

受到世界各國人士喜愛的中華美食,在台灣想吃什麼菜,幾乎不成問題,台灣已儼然成為中華料理的寶藏庫!對台灣的美食廚藝工作者而言,如何將台灣的中華料理這塊招牌擦亮,並且建立如法國料理般的國際地位,是每個人心中共同努力的目標。

多年來,中華美食交流協會堅持「以人為本」,樹立全面協調且可永續地發展美食觀光為宗旨,力求建立一個團結、共贏、和諧、高效率的餐飲交流平台,以商討共計飲食行業的相關事務。

協會一直以來深感交流的重要,三十年來,在會員們眾志成城的努力下,使台灣餐飲有著很多的面貌,受各界的好評,實是所有會員努力孕育的結果,希望藉由此次活動邀請為協會貢獻、付出的每一位成員一同回娘家共享這份光榮與喜悅。

今年度是中華美食交流協會成立三十週年,廣結北、中、南、東各地之餐飲業者一同參與,同時也歡迎各界人士一起共襄盛舉,展望過去迎向未來。

協會網址:

http://www.cgaorg.org.tw/

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