嘉義農試所研發成功品質優的荔枝 臺農5號紅寶石

(記者黃音文/嘉義報導)農業試驗所嘉義分所經20年之研發,成功育成高焦核率(種子小)、產量豐盛、品質優良的新品種-「台農5號紅寶石」荔枝。嘉義農業試驗分所長陳甘澍(7)日表示,本品種具有果色美、種子極小(焦核)、品質優,口感佳、產量高、栽培容易及耐貯藏等優點。產期比黑葉晚,與糯米糍相近。在荔枝產季末期價格看俏時,可以讓農友獲得較佳的收入並增加消費者新品種選擇的機會。

嘉義農試所研發成功品質優的荔枝 臺農5號紅寶石

嘉義農業試驗分所主任張哲瑋表示,台灣荔枝產業近年受到氣候變遷的影響,產量非常不穩定。例如民國108年(暖冬)及111年(冬春雨多)產量均不足正常年的30%。商業品種種類少,黑葉佔70%,玉荷包佔20%,產期集中於5月下至6月上中旬,導致市場價格不穩定,其中糯米糍,近4年只有1年產量正常。由於產業有這些困境,近30年來台灣荔枝栽培面積由最多的1萬4千餘公頃逐漸滑落至目前的9千多公頃。有了「台農5號紅寶石」上述問題可獲得改善。

嘉義農試所研發成功品質優的荔枝 臺農5號紅寶石

分所長陳甘澍分表示,高焦核率、果肉細緻、口感佳是傳統上優良荔枝的指標,「台農5號紅寶石」皆具備這些特色,因此它深具市場潛力。一般的荔枝貯藏時容易褐化、變味,但本品種貯藏力強,消費者購買後若一時無法食用完畢,只須將果實放入塑膠袋,封緊袋口,置於冰箱,即可貯藏2-3週,仍可維持不錯的品質。

嘉義農試所研發成功品質優的荔枝 臺農5號紅寶石

「台農5號紅寶石」適合在嘉義以北的地區種植,栽培時忌強剪,在10月底可進行環刻及噴高磷鉀肥等控梢處理。疏果有助於增大果實,但非必要。本品種由於近幾年才推廣,目前零星種植於彰化、南投、台中及新竹等地區,果實尚未有大規模的販售。未來期盼能擴大種植讓產量增加。(圖/記者黃音文攝)

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