培育茶產業人才 茶改場攜手大葉大學舉辦台灣茶文化傳習所課程

(記者葉靜美/彰化報導)台灣茶聞名世界,中部更是重要的茶產地,為培育茶產業人才,茶業改良場攜手大葉大學及台灣茶協會,共同辦理台灣茶文化傳習所系列活動,7月至11月在全台不同據點舉辦推廣課程。

培育茶產業人才 茶改場攜手大葉大學舉辦台灣茶文化傳習所課程

大葉大學邀請茶改場專家與學員介紹台灣好茶。(記者葉靜美翻攝)

台灣茶文化傳習所系列活動主題有「台灣茶分類分級系統TAGs」、「台灣特色茶風味輪」、「台灣紅茶」、「清香型條形包種茶」、「台灣綠茶」、「東方美人茶」、「焙香型球形烏龍茶」、「清香型條形烏龍茶」等,地點包含中興大學實習商店、南投縣日月潭向山活動中心、南投縣參山國家風景區松柏嶺遊客中心、臺東縣牧心智能發展中心、高雄市大立百貨、新北市坪林茶業博物館、苗栗縣南庄遊客服務中心等。

培育茶產業人才 茶改場攜手大葉大學舉辦台灣茶文化傳習所課程

南投縣凍頂茶業發展協會羅正彬理事長介紹台灣茶品評。(記者葉靜美翻攝)

7月份已舉辦四場課程,邀請茶改場專家針對台灣特色茶風味輪與台灣茶分類分級系統、台灣紅茶的發展與製程技術提升、包種茶的歷史、產地、特色、茶樹品種及未來展望進行說明與介紹,還有茶場茶農分享有機栽培的經驗。

培育茶產業人才 茶改場攜手大葉大學舉辦台灣茶文化傳習所課程

大葉大學觀光學院李世傑院長歡迎學員參與台灣茶文化傳習所課程。(記者葉靜美翻攝)

台灣茶協會理事長、大葉大學觀光餐旅學院院長、藥用植物與食品保健學系教授李世傑表示,南投縣凍頂茶業發展協會理事長、第31屆全國模範農民羅正彬也準備了十種台灣特色茶品,現場泡茶與大家暢談茶製程的重要性,以及如何品評好茶。

培育茶產業人才 茶改場攜手大葉大學舉辦台灣茶文化傳習所課程

大葉大學協助茶改場舉辦台灣茶文化傳習所系列活動。(記者葉靜美翻攝)

李世傑指出,大葉大學不只是設立了製茶技術暨產品研發基地,輔導產業技術升級,更積極舉辦課程與活動,培育茶產業人才。台灣茶文化傳習所系列活動歡迎全台灣的茶農與喜歡品茶的民眾,一起來認識台灣好茶。

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