竹縣烏魚產業推廣活動登場 全台唯一「九降風烏魚子」美味上桌

竹縣烏魚產業推廣活動登場 全台唯一「九降風烏魚子」美味上桌

吹起九降風,烏金來了,美味上桌!新竹縣烏魚產業文化節於今(11/9日)在竹北拔仔窟烏魚養殖區隆重登場,新竹縣政府、竹北市公所、新豐鄉公所及新竹區漁會聯手合作,一同為新竹縣獨特的九降風烏魚子代言。新竹區漁會總幹事童錦杰表示,竹北拔仔窟烏魚養殖區係全臺最北邊的養殖區,在東北季風及陽光的絕佳氣侯件下,拔仔窟養殖區漁民製作出最棒的九降風烏魚子,今(2019)年產量預估將超過15萬尾,產值可達到1億元以上。

新竹縣烏魚產業文化節活動包括竹縣長楊文科及農業處長邱世昌、新竹區漁會總幹事童錦杰等貴賓均到場共襄盛舉。楊文科縣長表示,新竹縣獨有的九降風烏魚子,可說是行銷全世界,讓大家都可以品嘗到,特別是日本朋友非常喜歡,竹北市何市長也積極推廣到日本,竹縣府也全力配合支持,目前漁民也開始使用智慧化養殖方式來監測水溫及PH值等,營造出最適合養殖烏魚的環境,讓烏魚的品質更棒,歡迎大家一起享用全世界最棒的烏魚子。

為推廣烏魚子美食,這場推廣活動特別精心推出烏魚促銷活動及烏魚桌餐拍賣活動,讓民眾有機會撿便宜,能以較低價方式能買到美味烏魚美食,並藉由活動還可炒熱整場氣氛。今日活動不僅有烏魚促銷活動、烏魚桌餐拍賣活動、烏魚小教室及臉書打卡送烏魚一尾1000份、免費體驗DIY烏魚節胸章等創意活動,現場還有新竹區漁會家政班準備的1000份的烏魚排泡菜漢堡、烏魚酥羹湯,排隊人潮大排長龍。

因為新竹地區獨特的九降風,讓烏魚子更添美味,並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。竹縣府農業處處長邱世昌指出,竹縣竹北沿海地區,民國80年初,農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作,邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破,近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式,縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源,採捕前的藥物檢驗,讓消費者買的放心、吃的安心。

童錦杰總幹事表示,在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下,新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本,連講究品質的日本都讚不絕口,不僅是新竹縣的十大伴手禮,新竹區漁會更是攜手漁業產銷班進一步開發出烏魚子蘿蔔糕等美味可口食品,期透過烏金高經濟價值的漁貨多元化應用發展,進一步為新竹區漁業鍍金擴大提高市場能見度。

「推廣漁業休閒遊憩並拓展多元化觸角,可謂係帶動漁民經濟及市場成長的趨勢!」童錦杰總幹事表示,漁業署近年來積極推動「全民漁業」理念,並發展具有人文素質之食魚文化,因此,今日這場烏魚產業推廣活動為達到寓教於樂目的,特別推出「烏魚小教室」及「烏魚隨堂考(有獎徵答)」等項目,讓民眾了解並體驗拔仔窟的食魚文化,使整體烏魚節活動達到購物、旅遊及教育的多重推廣目的。

(圖/1.新竹縣烏魚產業文化節於今(11/9日)在竹北拔仔窟烏魚養殖區隆重登場,竹縣長楊文科(左四)、新竹區漁會總幹事童錦杰(左三)及竹縣府及農業處長邱世昌(右二)等貴賓均到場共襄盛舉,並聯手為新竹縣獨特的九降風烏魚子代言。2.在竹北拔仔窟烏魚養殖區福樂休閒漁場老闆陪同下,楊文科縣長親自到漁貨市場了解烏魚子生產作業,同時並在現場力挺新竹區漁會產銷班會員許豐立開設的家豐水產採用智慧技術養殖的白蝦及烏魚等高品質產品。3.今日活動推出烏魚促銷及烏魚桌餐拍賣活動,童錦杰總幹事並於現場抽獎炒熱整場氣氛;現場並有新竹調查局設攤與民眾進行打卡互動,國軍桃總新竹分院則於現場提供測量血壓等保健服務。)
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