玩邑咖啡、法布甜、泰晶殿 聯合舉辦「咖啡日」口碑場

玩邑咖啡、法布甜、泰晶殿 聯合舉辦「咖啡日」口碑場
(勁報記者張亞痕/臺中報導)新冠疫情籠罩全球,導致消費市場大洗牌,宅經濟尤其當道。其中,濾掛式咖啡異軍突起,銷量增加2倍以上;咖啡業者因此看好辦公室商機、鎖定茶水間的消費潛力,以異業結盟方式力求擴大市佔率。像是玩邑咖啡就與法布甜、 泰晶殿皇家養身連鎖集團結盟,今日舉辦「咖啡日」口碑場,邀請主顧客品嘗專業調配的咖啡試水溫,反應相當熱烈。

玩邑咖啡總經理陳彥霖指出,保守估計,台中大大小小的咖啡廳超過1500家,以人口密度換算比例、高居6都之冠;也因咖啡產業充滿夢幻感,許多小開、富二代跟著投入咖啡廳經營,市場競爭更為激烈。加上新手經營不善、很多店開不到2年就關門大吉,讓市場汰舊換新速度更快;然而,創業者依然前仆後繼,市場就像一場浴血戰。

陳彥霖表示,為衝高營收,因此台中有8成的咖啡廳兼賣餐或甜點,純賣咖啡的只有2成;但高達7成的店家會賣咖啡豆(粉),其中自己烘豆的約僅3成。

而原本自己開店的他,看透台中特殊的咖啡店生態,毅然結束經營6年的咖啡館,選擇和朋友自創品牌「玩邑咖啡」,改當上游供應商,從進口生豆、烘豆到銷售,全部自己來。

值得一提的是,陳彥霖提到,受到疫情影響,很多民眾減少到咖啡廳消費,轉而偏好選購便利、不受環境限制的濾掛式咖啡;以玩邑咖啡來說,去年平均月銷量2萬包,疫情期間大幅攀升、動輒賣出5、6萬包。

陳彥霖也發現,目前中部的辦公室茶水間,提供員工免費咖啡的不到3成;有喝咖啡習慣的上班族,平常多仰賴濾掛式或外叫。因此「茶水間」的市場潛力無限,將是玩邑咖啡未來鎖定的主要客群。

為迅速打響知名度,陳彥霖除了結合台中知名伴手禮店家「法布甜」,共同推出售價800、1380元的2款聯名限量禮盒之外;27日還到高端的泰晶殿養身館舉辦「咖啡日」,藉由招待企業主喝咖啡、吃點心的方式,鼓勵他們為員工「買單」。

玩邑咖啡特別透過社團、政商名流人脈,邀請50位企業主喝咖啡;而滿室的咖啡香,對泰晶殿的VIP也相當有吸引力,意外帶動不少買氣。

陳彥霖強調,該公司精品豆的種類很多,主要價格帶介於半磅300到600元之間;玩邑還可以根據客戶需要和商業豆混搭,對老闆來說,一個月花不到幾千塊,就可以收攏人心,絕對是一項划算的投資。
玩邑咖啡、法布甜、泰晶殿 聯合舉辦「咖啡日」口碑場

玩邑咖啡、法布甜、泰晶殿 聯合舉辦「咖啡日」口碑場

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