菜單全新升級! 2020大坑千人辦桌宴開放訂席

菜單全新升級! 2020大坑千人辦桌宴開放訂席
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】「2020大坑嘉年華千人辦桌宴」10月23日晚間6時將於經補庫停車場登場,今年菜單全新升級,集結各店名廚職人手路菜,米其林必比登美食也在其中,每桌10人4,999元、限量100桌,即日起開放訂席,快來手刀預訂一次品嘗大坑最具代表性的美味佳餚。

台中市政府經濟發展局輔導大坑商圈推出「千人辦桌宴」,日前特別邀請大坑商圈名店主廚聯手端出運用大坑在地食材烹調的佳餚,走秀上台揭曉菜單。經發局副局長李逸安表示,選用在地食材不僅減少食材運送的碳排放,也讓民眾一嘗大坑高品質農特產,「食當季、吃在地」,從產地上餐桌。

李逸安指出,今年菜色之一的「東山棧甕缸雞」,入選2020台中米其林指南必比登推介名單,其專業獨到的烹飪手法深受肯定,讓台中美食邁入國際;辦桌宴當天將有主廚上菜秀、舞台秀,還有豐富摸彩活動,精彩可期,歡迎把握機會訂席。

大坑商圈主委東正勝說明,大坑辦桌宴每年皆「秒殺」,且今年全面升級全新菜單,包含東山棧「甕缸雞」、芊屋「什錦野菜佐和風醋」、龍莊「窯烤燒鵝拼燜筍」、樽日式料理「手作花壽司」、日光溫泉「鮮珍佛跳牆」、陸光七村「陸光陳紹藥膳蝦」、窯滾天堂「甘露金絲海石斑」、東山水岸「富貴福來豬元蹄」、竹之鄉「剝皮辣椒筍雞湯」、弄瓦手工餅乾「弄瓦鹹蛋糕」、甜點「東東芋圓」及紙箱王「蜂蜜綠茶」飲品,共12道佳餚,相信將更受青睞。

觀旅局表示,大坑風景區自然資源豐富,素有「台中後花園」之稱,還有12條生態豐富的登山步道,也可享受美人湯紓緩身心疲勞,非常適合搭配辦桌宴安排遊程。

經發局指出,「2020大坑嘉年華千人辦桌宴」活動詳情,請上「大坑商圈」臉書粉絲專頁( https://www.facebook.com/dakeng )或電洽大坑商圈活動負責人蕭先生(0921-325472) 查詢。

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