喀拉拉雞肉咖哩，依照在印度靠海的喀拉拉當地特色，使用椰奶、椰漿、椰絲來入菜，再使用研磨黑胡椒和小茴香一起和椰奶做搭配，口感上較為辛辣，層次也十分明顯。

印度烤餅，道地的印度烤餅「Naan」製作重點是烤爐一定要用「木炭」（如果單純用瓦斯爐加熱一定會少一個味），因此廚師使用全木炭去烘烤，能夠吸附炭火的香氣，加上麵皮的發酵時間嚴格掌控，筋性才能保持良好，讓客人品嚐到又軟又Q的口感。

喀什米爾香料飯，它的製作也和命名息息相關，是因為喀什米爾這個地方幾乎終年積雪，在飯上面撒上椰絲，代表下雪的情境。

另外喀什米爾也盛產羊毛，為了呼應羊毛的質地柔軟，當客人將米飯和椰絲攪拌的時候，吃起來的口感也能宛如羊毛綿密的感受。非常有想法及意境的一道菜！

番紅花窯烤嫩雞塊，番紅花在印度非常珍貴，必須手工來摘取和挑選，需要經驗老道的師傅去用心挑選花絲。

店裡特別挑選來自印度喀什米爾番紅花的花絲作為食材，更選用半放山、半飼養的雞腿肉，口感恰如其份，不會過於軟嫩或過柴，雞腿肉同時帶點油脂，能和番紅花香料與雞腿的纖維口感互為搭配，產生溫和細膩的口感！

窯烤雞腿坦格里，帶骨的棒棒雞腿，做工相當繁複，棒棒腿本身先經過優格、白胡椒、肉豆蔻等香料去醃漬，師傅會再以雞胸肉剁碎與香料拌炒，製成餡料填入棒棒腿中窯烤，因此除了香料層次，還有口感上的豐富變化。

碎羊肉咖哩，師傅選用羊腿部位，加上綜合辛香料、堅果一起料理，是很開胃的一道菜，若搭配印度烤餅一起享用更加美味！

「番紅花印度美饌」連續三年獲米其林推薦！每道咖哩都很有層次感，不是只有「咖哩」而已，吃得出是用各式香料組成的細膩口感，很有深度！

此外，番紅花老闆一手打造「Saffron46 番紅花四十六」位在微風南山46樓高樓層、擁有面對101大樓的無敵夜景，聘請印度廚師團隊呈現正宗口味，南北印菜色兼具，是最高擋也是最高的印度餐廳！

翠綠瓊漿多重奏、酥皮羊肉香料飯、薄脆的Papadam窯烤脆餅、香料羊肉餃、NANN饢餅、喀什米爾羊肉咖哩、特製雞肉咖哩，都值得一試！

「坦都印度餐廳」是台北第一家正統的印度餐廳，老闆更是正港的印度人，在台北已經有相當的歷史！連印度總理莫迪在當省長訪台時都是座上賓。

門口這裡擺放是濕婆神，店名坦都（Tandoor）是印度文烤爐的意思！

咖哩餃（Samosa）是印民化的印度吃食，用薄麵皮裹住拌炒了咖哩、芫荽、檸檬香茅等香料的洋芋泥，再折成三角形的型狀後去油炸，一送上來熱呼呼的真是好吃！