張健豐》大林慢城發展可善用的文化資產

張健豐》大林慢城發展可善用的文化資產

【愛傳媒張健豐專欄】嘉義縣大林鎮是台灣西部第一個被列為國際慢城(Slow City)的城鎮,有近三百年的歷史,文化資產不少。建議當局應結合此拚觀光和文創產業,讓北漂游子回鄉創業,擺脫「又老又窮」的困境。

慢城初創緣由,起因於全球化快速變遷下,衝擊以農業為主的小城鎮,導致城鎮人口流失,產業外移,造成勞動力下降,生活型態改變,推動慢城的目的是要喚醒當地居民對城市的情感,以保護地方文化與薪傳為基礎,創造永續成長的力量,並以透過地方微型經濟復興,與替代能源使用等方式,在不改變生活節奏的狀況下,促進地方經濟的增長。

大林成為台灣第二個慢城

要成為慢城,人口得少於五萬人,環境沒有汙染外,還得好好保存地方文化,重點是慢城內不可以有肯德基、麥當勞等速食餐廳,如此一來,才能讓強調在地食材的店家可以出頭,用當地土生土長的好料款待遊客。

2016年2月15日,經三年努力後,嘉義縣大林鎮繼2014年花蓮縣鳳林鎮,獲得義大利國際慢城組織(Cittaslow International)認證台灣的第二個慢城,也是台灣西部各大鄉鎮中的第一個。一個典型的人口老化城鎮、可以戴上國際肯定的桂冠,要歸功於農村社區的向心力。

近日,這平靜的小鎮因九合一選舉而熱鬧許多,但卻鮮少有候選人提出慢城的願景。如何讓「又老又窮」的大林「貨賣得出去、人進得來、慢城發大財」,成為重要課題。

三百餘年前的開墾

大林鎮屬於嘉南平原近山平原區,石龜溪及三疊溪環繞南北邊界,鎮內的東西區大致以今縱貫鐵路為界。原來境內是一大片「鹿仔草」等樹所構成的叢林。故稱大莆(埔)林。今天其所屬社區仍保有和「林」有關的地名,如中林、內林、林頭、林仔頭、林仔前、頂員林(今上林)等;及和「鹿」棲息地有關的鹿樹山丘(今大林國中)鹿窟(堀)溝二個地名。它是打貓(今民雄)平埔番社的獵鹿場。自明鄭以後,來自大陸的先民遷入諸羅縣開墾者眾,鹿場全被開墾為田。

1695年,位在大埔林北的走豬莊(今早知)民,引石龜溪開濬走豬莊圳灌溉走豬、排仔路頭(今排仔路)二莊,成為西區最早開發之處。而同樣位在大埔林北、屬於東區的內林莊(以簡姓為主),也於1710年引石龜溪開闢內林圳灌溉。

清雍正年間(1722-1735),十股業戶再引石龜溪水開闢十股圳,並以鹿窟溝為蓄水池,以為西區的大湖、甘蔗崙、排仔路等庄灌溉田禾五百餘甲,從此讓大林變成水鄉澤國。但是,自此的百餘年間西區的劉、張姓和東區的江姓、簡姓宗親,因水圳的使用而水火不容。當局遂於1860年春立《奇冷岸十股大湖公石碑》曉諭石龜溪流域一帶的庄民,不許因十股圳水道滋事生端。此碑現存於甘蔗崙朝傳宮鼓樓壁,成為研究清代台灣農田水利的珍貴史料。

躍升嘉義首富的地位

十股圳開闢後,鄰近走豬莊的大湖莊及排仔路莊民,利用石龜溪上「走豬港」的河運,將生產過剩的稻米輸出到大陸而富有。至今,前者留下了俗諺:「有大湖厝,無大湖垺(稻草堆)」。後者則留下一棟近兩百年歷史、富麗堂皇的古厝。又因大林位居嘉南平原上山海的要衝,也是清代南來北往官道(國道)上的重要驛站,鄰近城鎮的鄉民、買賣者會眾於此,因此成市。貿易之盛,可謂嘉義縣之一大市鎮。商業的繁榮,也帶動了人口的高速成長。

1829年,噶瑪蘭(今宜蘭)通判姚瑩沿著官道來到大林後,在其《台北道里記》(當時的台北是指台灣府以北)中提到,「大埔林,民居稠密」。約在今天台一線省道和安霞宮(開漳聖王廟)之間的中山路,形成了一條清代老街。街道兩側林立著門面寬、屋深長的店屋,所以稱它是嘉義首富並不過分。加上當時老街商旅雲集,以大林當地優質的稻米做成的客飯聞名南台灣。

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