土用丑日酷暑 吃鰻魚補元氣 - 旅遊經

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鰻魚炙烤入魂 (圖:小倉屋提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

雖然甫過大暑(國曆7月23日),但還是三伏天(7/16-8/24),代表著還在一年之中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段,而鄰近的日本其實也有24節氣,其中日本仲夏也有「土用丑日」(日文:土用の丑の日),也是日本一年當中暑氣正盛的時期,容易讓人感到食慾不振、無精打采,今年為7月23日和8月4日,而錯過「一之丑」,請把握「二之丑」。許多民眾天氣炎熱,民眾喜愛吃涼、吃冰覺得消暑過癮,但從養生的角度,多喝一些薑茶、熱水、熱茶,適當出汗,有疏通表里、清熱的作用,若覺得太熱了,不然就學日本人在夏天吃鰻魚飯補元氣也是不錯的選擇,鰻魚營養價值極高,有「水中人參」的美譽,日本自江戶時代開始,在夏天最熱期間土用丑日食用鰻魚之習俗,可消暑開胃補元氣,還能補充體力!

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小倉屋店景

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小倉屋_鰻蒸定食

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小倉屋_鰻蒸便當

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小倉屋_鰻魚玉子燒

源自知名日本百年鰻魚名店田舍庵的小倉屋,於8/7前舉辦「盛夏鰻魚祭 活力plus調酒一夏」,推出「經典與亮點2+3」共5大幫「夏暑人」補元氣及增添好活力超值活動,祭出每年必推的「鰻蒸竹定食」外帶便當買一送一限量100組、活動期間凡外帶消費「鰻蒸定食」免費升級等2大經典活動外,今年還加碼凡在店內享用2022新品「三味鰻丼」蒲燒鰻增量25%,及特別企劃與台北酒吧界赫赫有名,由Washu+1改名為ICE-END的台灣日式酒吧聯名,除推出2款適合佐鰻魚餐點的調酒外,活動期間舉行的鰻魚祭慶典,還有買一杯送一杯朋友一起乾,及預點「鰻蒸竹定食」3套組免費送1瓶即將上市聯名酒(上市後提貨)及3份玉子燒等3大亮點活動。此外,即日起於ICE-END的新菜單上還可以點到鳳梨燒酎X小倉屋蒲燒鰻魚粽的絕佳餐酒組合。

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美福食集一級品規格蒲燒鰻250g

美福食集於8月4日前推出「土用丑日夏日補氣」專案。美福食集表示,台灣以鰻苗產地、先進養鰻技術優勢被譽為「鰻魚王國」,鰻魚富有優質蛋白質,維生素A、D,Omega3等營養,老少咸宜。近年來,鰻魚養殖使用的天然魚苗數量激減,價格高昂,能在台灣吃到自家生產的優質鰻魚是件幸福的事。此次推出一級品蒲燒鰻(250g)10片 優惠價2,990元(原價4,990元),嚴選最高等級白鰻品種,外銷世界一級品規格(達250g),通過HACCP、 SQF、歐盟國際食品安全、永續漁業等多項國際級嚴謹認證,純正日式濃郁醬汁,鹹中帶甜,魚肉鮮嫩,入口即化,醬汁浸潤白飯,超乎美味,鰻鰻的幸福感!

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美福食集日本A5和牛背肩火鍋片250g

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