晶華迎接草莓季 再邀首爾草莓蛋糕霸主─「經典草莓園蛋糕」回歸，還有多款草莓甜品！ - 旅遊經

韓國人氣甜點品牌KITCHEN205招牌經典草莓園蛋糕

【旅遊經 洪書瑱報導】

草莓因為其獨特的鮮紅果實，加上可愛小巧的外表與酸甜的口感，一直給人有一種戀愛的滋味，深受消費者喜愛，也有許多烘焙及飯店業者紛紛在這個時節，推出草莓季活動，近一二年來，台北飯店草莓戰場中，台北晶華憑藉著幾項大動作，穩坐口碑王的寶座，而今年又有什麼大作呢台北晶華表示，即日起於館內多間餐廳與甜點外賣櫃同步推出多款草莓限定甜點，打造城市中最具儀式感的冬季甜點盛宴。包括：去年首次快閃即造成排隊與搶購熱潮的韓國人氣甜點品牌KITCHEN205也將於1月22日至2月22日快閃回歸，帶來經典草莓園蛋糕以及巧克力草莓蛋糕與冬日草莓帕妃兩款新品，讓台灣消費者一同透過味蕾感受當令美味。另，位於酒店一樓的azie餐廳也同步推出冬日草莓帕妃單入搭配咖啡或茶的冬日草莓帕妃午茶組。



KITCHEN205全新推出巧克力草莓蛋糕，以巧克力蛋糕體結合鮮草莓與奶油，風味更為成熟濃郁。

二度來台快閃，KITCHEN205除帶來鎮店之寶經典草莓園蛋糕外，更全新推出以巧克力海綿蛋糕為基底，夾層鋪滿新鮮草莓與柔滑鮮奶油的巧克力草莓園蛋糕。蛋糕頂層覆以細緻巧克力鏡面並綴上整顆草莓，切面層次清晰分明，草莓的清新酸甜與巧克力的深沉香氣達到優雅平衡，風味更顯成熟濃郁，提供偏好大人系甜點的消費者截然不同的選擇。



冬日草莓帕妃以杯裝呈現莓果層次與視覺結構，杯裝形式便於攜帶與分享，適合節慶聚會或送禮。

另一款首度登台的冬日草莓帕妃則以透明三角杯層層堆疊新鮮草莓鮮奶油海綿蛋糕全穀燕麥與優格，頂層鋪滿整顆草莓並輕灑糖粉，完整展現KITCHEN205強調的草莓主角感。整體風味清爽不膩視覺張力十足，外帶限定推出的冬日草莓帕妃2入組，每組售價880元，內用則是由單入草莓帕妃杯搭配飲品組成冬日草莓帕妃午茶組，每組售價780元。



法式經典草莓慕斯蛋糕以手指餅乾海綿與香草慕斯林堆疊整顆草莓，口感輕盈而富視覺張力



草莓聖安娜泡芙以焦糖泡芙焦糖酥皮與香草香緹組成法式經典，呈現優雅莓果風味。

在草莓季的時節，台北晶華甜點行政主廚羅倫Delcourt Laurent同樣操刀設計多款草莓甜點，其中草莓布雷斯特泡芙 Strawberry Paris Brest是以新鮮草莓搭配蜜漬草莓與開心果慕斯琳奶油，帶出多層風味與香氣。草莓聖安娜泡芙 Strawberry St. Honor是以焦糖酥皮與焦糖泡芙堆疊香草香緹草莓醬與鮮草莓，展現正宗法式經典法式經典草莓慕斯蛋糕 Fraisier結合手指餅乾海綿香草慕斯林與整顆草莓，造型吸睛亮眼口感輕盈滑順。另有適合分享的草莓塔口感香酥的草莓千層酥與充滿過年意象的草莓元寶等品項，為今年草莓季增添更多精彩選擇。

晶華草莓季的另一大亮點，就是韓國裸感草莓蛋糕始祖KITCHEN205再次回歸。其中招牌經典草莓園蛋糕，曾在首爾本店開幕當日創下每30秒售出一顆的驚人紀錄，一顆顆色澤鮮豔的新鮮草莓，搭配清爽的鮮奶油與濕潤的海綿蛋糕體，無論是在風味層次或視覺呈現上都令人驚豔。去年來台快閃一個月亦創下銷售萬顆的傲人成績，打破晶華酒店開幕以來的單月蛋糕銷量，眾多粉絲也早已敲碗等待2026年的草莓季再度品嘗到KITCHEN205以草莓為尊的獨特美味。

上述兩款KITCHEN205蛋糕6吋1,980元冬日草莓帕妃杯外帶2入組880元。另由台北晶華酒店甜點行政主廚羅倫設計的草莓甜點，每款380元起，民眾即日起可在晶華美食到你家美食平台預購。

以上圖片：台北晶華提供