擁有超常技能的異世界日本料理家蕃茄肉醬義大利麵 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE 食譜在說明欄 - TASTY NOTE

蕃茄肉醬義大利麵，簡單到即使你身處異世界也不會失敗，首次嘗試做料理給你心愛的親友，非常推薦試試這道。同時也是我家小童很愛的口味，超級實用！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 絞肉 200g

- 洋蔥 小 1顆

- 番茄義大利麵醬 1罐

- 高湯塊 1顆

- 橄欖油 適量

- 義大利麵 2人份

- 鹽煮麵水用 水量的1%

- 水煮麵水用 適量

作法步驟

1.洋蔥切細丁。

2.平底鍋加入橄欖油加熱，放入洋蔥炒到變軟散出香氣。

3.加入絞肉拌炒至變色。

4.倒入番茄義大利麵醬，加入高湯塊，轉中小火燉煮到絞肉熟透，肉醬完成。

煮義大利麵

1.另起一鍋煮滾大量熱水，加入水量1%的鹽。【參考- 1000ml水：10g鹽巴2茶匙】

2.依包裝標示時間把義大利麵煮到偏硬al dente

3.把煮好的義大利麵加入肉醬中拌勻，就完成。

小撇步

洋蔥不要炒焦，炒到變軟會更甜，肉醬也更好融合

煮麵水鹽度固定 1% 會讓麵本身先有底味，更好吃

肉醬不要燉太久，絞肉熟透就可以，避免變乾變硬

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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擁有超常技能的異世界流浪美食家 異世界放浪