砂鍋文昌雞湯在家熬出奶白湯底，湯頭濃郁甘甜，暖胃又補身 - 小田太太

今天煮了一鍋

需要花點時間但真的很值得的

砂鍋文昌雞湯

-

先用雞架和雞爪慢慢熬出奶白湯底，

再加入全雞和幾顆乾干貝，

湯頭濃郁甘甜，暖胃又補身。

-

這次用的是 新福農場 的文昌雞，

肉質 Q 彈皮薄有膠質，

煮熟後雞皮會呈現金黃油亮的光澤，

燉久也不柴，很適合拿來煮雞湯。

-

一開鍋整個香氣撲鼻，

不管是秋冬進補還是當年菜都很剛好

文昌雞購買資訊我放在下面，

有興趣可以參考看看

xinfufarm519

連結: https://xinfu.cyberbiz.co

-

食材

新福農場文昌母雞2000g

新福農場文昌雞架1整副

新福農場文昌鳳爪3支

娃娃菜200g

洋蔥200g

蒜頭30g

薑片20g

乾干貝3顆

鹽巴 少許

1大匙=15ml，1小匙=5ml

追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen

訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog

追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

訂閱YouTube頻道 https://reurl.cc/3bYlM

小田太太食譜書購買資訊:

博客來 https://goo.gl/2uPGrn

金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk

誠品 https://goo.gl/cy2Qtx

海外城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up