手揉也好吃的千層蔥花大餅Handmade Layered Scallion Bread - 小田太太

最近很愛自己揉麵

一張熱呼呼的千層蔥花大餅，

外酥內軟層層分明，

一撕開就是滿滿蔥香

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如果你也想試試在家做餅，

這個配方在家手揉也可以很有成就感

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食材

中筋麵粉200g

水80-100g

雞蛋1顆

砂糖20g

鹽2g

酵母2.5g

油6g

油酥:

麵粉15g

油10g

椒鹽 適量

鹽巴 適量

蔥花20

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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