鐵鍋炒焦不用怕,洗法復原超簡單! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

很多初次使用鐵鍋的人,最怕不會煮毀了一個鍋子其實不用怕!鐵鍋最強的地方就是,永遠可以復活,失敗永遠可以站起來!就跟我們人一樣這次交給你們,務必收藏起來喔!
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鐵鍋養法 一般來說,鐵鍋分兩種使用者,
使用頻率高:如果常常煮,日常不用特別養鍋,單純清水刷洗上爐火燒乾,讓鍋面常常接觸油脂,常煮就是最好的養鍋方法。
久久用一次:需要考慮存放環境是否潮濕,會影響鐵是否容易因為接觸空氣而生鏽,如果確定長期不使用,建議燒乾後表面塗一層薄油,下次使用時清水將鍋面多餘油脂刷掉上爐火燒乾即可開煮。
隨著油膜一層一層堆疊,鍋面會由藍褐轉黑亮,最後完成你最強的鐵鍋夥伴,陪你傳給下一代都不是問題喔!
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- 記者:PChome旅行團
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