年菜桌上的顏值擔當！掌握這個黃金上漿比例，做出滑嫩入味的京醬肉絲 - 小田太太

過年不想太累

又想端出看起來很厲害的年菜，

這道真的可以放心交出去

一捲起來就是年菜桌上的顏值擔當

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食材：

豬里肌300g

紅蘿蔔 適量

蔥白 適量

小黃瓜 適量

白芝麻粒 適量

醃料：

鹽巴1/2小匙

白胡椒粉 適量

米酒1小匙

玉米粉或太白粉1.5大匙

蛋白1顆

醬汁：

甜麵醬1大匙

醬油2小匙

水4大匙

糖2小匙

香油 適量

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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