半熟滑嫩嫩的岩鳥親子丼擁有超常技能的異世界日本料理家 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE 食譜在說明欄 - TASTY NOTE

看完動話還沈浸在後勁中，真的越想越餓！今天來還原這道料理

從前現在往後，還想再吃一次的料理

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 去骨雞腿肉 150g

- 洋蔥 1/4顆

- 雞蛋 2顆

調味醬汁

- 水 200ml

- 醬油 1大匙

- 味醂 1大匙

- 砂糖 2茶匙

- 烹大師鰹魚粉 1茶匙

完成配料

- 蔥花 適量

- 海苔絲 適量

作法步驟

1.洋蔥順紋切成薄片。

2.雞腿肉去皮後，切成好入口大小。

3.將雞肉洋蔥與調味醬汁全部放入平底鍋中加熱。

4.雞肉煮熟後，倒入一半的蛋液並蓋上鍋蓋。

5.蛋液稍微凝固後，加入剩下的蛋液，關火再蓋上鍋蓋，用餘溫加熱。

6.雞蛋呈現半熟狀態時，盛到白飯上。

7.撒上蔥花與海苔絲即可完成。

小撇步

最後關火用餘溫加熱，雞蛋會更加滑嫩。

使用雞腿肉口感更嫩味道更濃郁。

甜度可依個人口味調整砂糖用量。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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擁有超常技能的異世界流浪美食家 異世界放浪 半熟親子丼