拿出你們用不完的鹽昆布！下飯神配料鹽昆布麻油鮭魚生魚片 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE 食譜在說明欄 - TASTY NOTE

幾天前正巧我逛LOPIA買拍攝食材，看到一片油到發亮的鮭魚生魚片，忍不住流著口水拿了一盒。

接著請出鹽昆布九鬼胡麻油用香油代替也可以醃漬後配白飯超讚！

吃到一半也可以做成茶泡飯，加點久世福的柚子胡椒與高湯收尾，超級滿足 柚子胡椒超適合配湯麵or火鍋，推薦一定要試試！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 生食級鮭魚 適量

醃料

- 鹽昆布 2撮

- 胡麻油香油 1大匙

配料

- 白飯 適量

- 蛋黃生食級 1顆

蛋是用草上奔牧場的

- 白芝麻 適量

- 柚子胡椒 適量

茶泡飯用

- 高湯 適量高湯包熱水泡開

- 柚子胡椒 適量

作法步驟

1.將生食級鮭魚切片加入鹽昆布和胡麻油香油後拌勻。

2.放入冰箱冷藏約30分鐘，讓味道充分融合。

3.醃好的鮭魚鋪在白飯上。

4.放上蛋黃，再撒上白芝麻即可享用。

5.吃到一半也可以加入高湯和柚子胡椒，做成茶泡飯吃也很美味！

小撇步

鹽昆布的用量可以一邊確認鹹度一邊調整，味道會更剛好。

如果放上一顆蛋黃，整體海鮮丼飯吃起來風味會更加濃郁。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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久世福 柚子胡椒食譜 醃漬鮭魚生魚片