味道與乳酪起司90%相似，熱量卻只有1/3而已 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

打開飲控的新世界沒想到只要鹽麴希臘優格這簡單的兩項材料，就能完成騙過大腦的乳酪起司，你朋友中一定有人需要，快傳給他！

最近發現到乳酪起司鹽昆布太好吃了，下一集介紹你們米紙生魚片春捲，快拿出你們塵封已久的米紙鹽麴有在團購，倒數不到3天

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 優格 200g

- 鹽麴 20g

作法步驟

1.將優格與鹽麴充分混合。

2.鋪上廚房紙巾後放入濾網或容器中，紙巾內放入優格鹽麴瀝水。

3.放入冰箱冷藏瀝水一晚。

4.瀝到喜歡的濃稠度後即可完成。

小撇步

鹽麴的用量以優格的10為基準。

瀝水時間越長，口感會越濃郁，更接近奶油乳酪。

瀝水過程中若更換廚房紙巾，會更容易去除水分。

乳酪起司 鹽麴 優格

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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