白飯保存方式你做對了嗎 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE 食譜在說明欄 - TASTY NOTE

身為米飯宅，每次開別人的冰箱若看到白飯躺在冷藏庫，我都彷彿聽到白飯哭泣的聲音若你身邊正好有一位每次都把剩飯冷藏的人，請務必要傳這篇給他，超級重要！

煮好的白飯，保存唯一的去處就是冷凍庫，冷凍後的白飯絕對比冷藏的好吃1000倍！！冷凍直接取出微波的口感幾乎跟剛煮好的一樣，一定要筆記起來喔

下一集教你正確的捏飯糰方法，捏飯糰可不是捏成團就好，其中的眉角可不少喔我們下集見！

從前現在往後，還想再吃一次的料理

散文新書開賣了

首度以散文寫下人生中最想再吃一次的料理

媽媽的金平牛蒡發燒時的咖哩飯澡堂後的牛奶青春裡的漢堡與炒麵，

且讓我們一同品味體驗，有故事的料理，有味道的人生！

博客來網書簽名版限量贈品

https://reurl.cc/ko03Eq

誠品網書簽名版限量贈品

https://reurl.cc/A38LAZ

金石堂網書

https://reurl.cc/axv84Y

MOMO

https://reurl.cc/4Nmvdv

誠品博客來的簽名版另有限量贈品，送完為止。

/

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com

YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote

FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

業務合作：tasty.note3355studio.com

LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)

如果信件寄出後2天內沒收到回信，

請至facebook或instagram直接留言給我們。

/

材料

- 剛煮好的白飯 適量

- 保鮮膜 or 冷凍保存容器 適量

白飯保存重點

1.趁白飯還溫熱時，分成一餐份量，用保鮮膜包起來並壓平成扁平狀。

2.包好後直接放入冷凍庫保存。

3.要吃的時候，用微波爐600W加熱1分30秒2分鐘解凍即可，實際時間可依份量調整。

4.如果有冷凍白飯保存專用容器，也可以直接使用，微波後的味道更接近剛煮好的。

Tips

白飯如果放冷藏，澱粉會變硬，此時就算再用微波加熱，口感還是容易偏硬，所以一定要冷凍保存。

如果等白飯放涼後才包，水蒸氣會散失，口感就會變差，因此要趁溫熱時包起來。

包成扁平狀會更方便冷凍，復熱時可以受熱更均勻。

/

自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

/

白飯保存 冷凍白飯 微波飯盒