米紙用不完按收藏！米紙除了春捲，也能代替餃子皮做煎餃 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

對能常溫保存隨時取用的米紙有時還用不完實在太便利了。

米紙煎餃吃起來皮脆脆中保有度，是個很有趣的口感，建議起鍋立即享用，我認為很適合用瘦一點的豬絞肉做搭配雞絞肉更好，內餡調味依照你老家的口味也可以，用我的日式風格也，推薦試試看！

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本間家HONMAYA鐵炒鍋第二波已完售

由我企劃，大阪工廠製，免開鍋新手友善的鐵炒鍋。炒菜煮湯都方便！

第三波現貨預計12月上架，9月會先上架新品18cm & 20cm鐵湯鍋喔

26cm本間家鐵炒鍋

鍋徑：26cm

鍋底直徑：15cm

手柄：握把長15cm銜接金屬2cm

鍋深8cm

重量：1123g

容量：2000ml水8分滿高麗菜1/4顆

售價：單鍋2400鍋蓋3600單蓋1500200折扣碼適用於含鍋組合

30cm本間家鐵炒鍋

鍋徑：30cm

鍋底直徑：18cm

手柄：握把長15cm銜接金屬2cm

鍋深：8cm

重量：1245公克

容量：3000ml水8分滿高麗菜1/2顆

售價：單鍋2800鍋蓋4199單蓋1800200折扣碼適用於含鍋組合

這裡購買 https://www.honmaya-kazu-frypan.com.tw/

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 米紙 適量

- 豬絞肉 100g

- 高麗菜 200g

- 青蔥 1支

餡料調味

- 蒜末 1瓣

- 雞蛋 1顆

- 雞粉or味覇 1/2茶匙

- 醬油香油 各1茶匙

作法步驟

1.高麗菜洗淨切末，青蔥切成蔥花。

2.加入鹽揉搓靜置10分鐘。

3.將蔬菜釋出的水分擰乾備用。

4.和豬絞肉混合攪拌，直到有黏性。

5.將內餡放在泡軟的米紙上，捲起來。

6.平底鍋中加熱胡麻油香油，蓋上鍋蓋，中火蒸煮3分鐘。

7.接著翻面，煎至兩面有金黃焦色即可。

小撇步

內餡的調味是日式風格的，請根據個人口味進行調整。

也可以加入大量韭菜，味道也非常好。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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越南米紙 米紙料理 日式餃子餡