鮮蝦酪梨沙拉夏日清爽首選！減脂期的神仙組合！在家輕鬆做fresh and easy avocado salad - 小田太太

最近正是台灣酪梨的盛產季

這時候的酪梨香氣濃口感滑順綿密

除了打果汁做酪梨醬，也很適合拿來做成沙拉！

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我很喜歡搭配酸甜的水果

再加上蝦仁清爽又有飽足感

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酪梨切開後先擠點檸檬汁

可以減少氧化變色

最後再刨一點檸檬皮

整碗沙拉的香氣會更清新

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趁盛產季吃起來

簡單拌一拌，就是很舒服的一餐

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【酪梨鮮蝦沙拉 Ingredients】

生菜 50g / Lettuce

酪梨 200g / Avocado

小蕃茄 100g / Cherry Tomatoes

蝦子 150g / Shrimp

柳橙 70g / Orange

【醬汁調味 Seasoning】

橄欖油 2大匙 / Olive Oil

蜂蜜 1大匙 / Honey

黃芥末醬 1/2大匙 / Yellow Mustard

檸檬汁 2-3大匙 / Lemon Juice

黑胡椒粒 少許 / Black Pepper

鹽巴 少許 / Salt

蒜泥 5g / Minced Garlic

檸檬皮屑 半顆量 / Lemon Zest (Half a lemon)

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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