秋節最「夯」的燒肉店 首爾三大排隊名店「囕盈豚」將開幕，不用飛韓國也能吃！ - 旅遊經

囕盈豚 NYD Taipei將原汁原味的韓式美味帶到台灣(攝影：洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

中秋佳節將近，烤肉的氛圍濃，想在台品嚐烤肉最新鮮滋味嗎韓國代表美食之一的烤肉，韓國三大排隊燒肉名店之一囕盈豚，店名意為口中滿溢美味豬肉，首度跨出海外，來台插旗，首店落腳台北大巨蛋遠東Garden City，以頂級高溫炭火與極具彈性口感的松坂肉及豬頸肉聞名，搭配專人桌邊代烤，以與獨門特調醬汁，是前往首爾旅遊時極具代表性的必吃燒肉店，連 BTS 成員及許光漢等眾多明星都曾造訪。而囕盈豚 Namyeongdon Taipei NYD Taipei由開展餐飲集團引進，於明(12)日正式開幕，將首爾排隊名店40年的好滋味帶到台灣，從講究火候的桌邊代烤，到融合台灣風土的三星蔥辛奇，囕盈豚 NYD Taipei也將成為大巨蛋美食地圖新聚點。

囕盈豚 NYD Taipei特點，為炭火燒烤(攝影：洪書瑱)



隨著囕盈豚 NYD Taipei開立後，無疑成為肉控族吃燒肉時最夯的店家(攝影：洪書瑱)

囕盈豚 NYD Taipei最大的特點，就是放置爐火的陶缸以及杯盤等器皿，均由韓國進口，另一個特點，就為炭火燒烤，憑藉高密度耐燒及火力穩定等特性，提供均勻而持久的炭火熱度，利用高溫炭火能快速炙燒肉品表面鎖住肉汁，讓肉品在炭火洗禮下呈現外焦裡嫩，入口能嚐到肉品淡淡炭香，肉汁與香氣交織，讓人一試難忘。

店中提供老饕豬松阪豬豬五花霜降豬與豬梅花等。(攝影：洪書瑱)

招牌5大必嚐豬肉部位更是饕客必點，包括：老饕豬松阪豬豬五花霜降豬與豬梅花，各自展現不同的肉質與風味層次。其中，老饕豬又叫肋眼蓋，一頭豬僅能取出2塊肋眼蓋，數量珍稀，入口軟嫩松阪豬亦是每頭豬僅有兩塊的珍貴部位，油花分布均勻，入口爽脆彈牙，燒烤後更添迷人肉香與焦香，是囕盈豚 NYD Taipei主打特色部位。另外還有燒肉控最愛的豬五花霜降豬與豬梅花等。

小菜提供_白辛奇醬漬洋蔥三星蔥辛奇辛奇捲醬漬芹菜青辣椒辣白蘿蔔(攝影：洪書瑱)



岩鹽芥末包肉醬自製海鮮醬及香香蝦等特色佐料(攝影：洪書瑱)

韓式燒肉的美味靈魂，不僅在優質肉品，更藏在一桌豐富的小菜與佐料之間，囕盈豚 NYD Taipei提供多款韓式手作小菜(可無限加點)，搭配岩鹽芥末包肉醬自製海鮮醬及香香蝦等特色佐料，可自由搭配選擇，增加烤肉食趣。招牌三星蔥辛奇精選台灣三星蔥入菜，將在地鮮蔥化身韓式辛奇，熟悉的韓國風味揉進台灣滋味辛奇捲則以白菜包裹爽脆蘿蔔絲，搭配醬漬洋蔥白辛奇辣白蘿蔔等清爽小菜，以酸香爽口的滋味平衡炭火燒肉的濃郁油脂。



蓬鬆的韓式蒸蛋(攝影：洪書瑱)



辣炒年糕(攝影：洪書瑱)



大醬湯(攝影：洪書瑱)



辛奇湯(攝影：洪書瑱)



冷麵，為牛骨熬製，不吃牛的民眾要注意(攝影：洪書瑱)

想一次品味多款人氣肉品，囕盈豚 NYD Taipei推出適合多人共享的套餐系列。雙人套餐提供松阪豬霜降豬老饕豬3選1，可依個人喜好挑選喜愛油香馥郁口感的推薦霜降豬，搭配豬五花豬梅花辛奇湯蒸蛋包肉生菜及手作小菜，豐富滋味一次滿足。三人套餐必點數量稀少口感Q彈的松阪豬，搭配豬五花豬梅花辛奇湯蒸蛋包肉生菜手作小菜及Q麵，層次豐富讓人一口接一口停不下來。

囕盈豚 NYD Taipei，室內81坪寬敞空間可容納89席座位，並規劃10人獨立包廂，為維持烤工品質，提供韓國道地炭火直烤與專人桌邊代烤特色，從火候掌握翻烤時機到最佳入口時間，皆由專人細心服務，品牌延續了韓國純正DNA，也從韓國經典小菜到台灣三星蔥的在地巧思，將台灣食材帶入韓式餐桌，讓韓國老味道，也有屬於台灣自己的新滋味。囕盈豚 NYD Taipei客單價落在約950至1,200元，從雙人聚餐到多人共享皆有不同選擇！

韓國人氣燒肉囕盈豚 NYD Taipei目前依循首爾本店的做法，暫不提供訂位服務，89席座位採現場候位。開幕初期營業時間為週一至週五16:30至23:00週六至週日14:30至23:00，營業時間將視實際營運狀況調整，再另行公告候位時間為平日週一至週五15:30至20:00假日週六及週日13:30至20:00。每組最多登記8人，兒童亦須計入候位人數，完成登記後則無法追加人數。候位採現場登記方式，填寫姓名手機號碼及用餐人數後，將收到候位確認簡訊，座位備妥時再以簡訊通知，收到通知後須於10分鐘內返回餐廳報到並出示手機候位畫面，逾時將視同放棄並需重新登記完成候位不代表保證當日入座，實際座位及桌型將依現場安排無法指定，全員到齊後方可安排入座，用餐時間自入座起計算120分鐘。

中秋節快到了，又到了吃烤肉的時刻，隨著囕盈豚 NYD Taipei開立後，無疑成為肉控族吃燒肉時最夯的店家名單！另外，囕盈豚雖然燒肉的食材是豬肉，但冷麵等部份菜餚，是使用牛骨熬製，在點餐時，不吃牛的民眾，請先尋問清楚！

.囕盈豚 NYD Taipei

地址：臺北市信義區忠孝東路四段517號1樓

電話：(02)2766-7789