可以咬的高粱酒!「淳新商號」酒香十足高粱蛋捲滋味難忘


可以咬的高粱酒!「淳新商號」酒香十足高粱蛋捲滋味難忘

一家店只要一成名,就會有許多名人慕名而來,店門口映目眼簾的是許多名人到訪的照片,電視節目也很常到這邊來錄播。門口阿婆正在利用現場調和好的麵粉糊,製作各式口味的蛋捲,熱騰騰的現做蛋捲不僅味道飄香街道,口感更是酥脆中帶有鬆軟。

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高粱酒糖

大家應該都吃過外國的酒糖,黑巧克力包裹著威士忌、紅酒、白蘭地...等,味道不言而喻的美味,但是國外的月亮不會比較圓。這邊的高粱酒糖除了外層包裹厚實的巧克力,內層含有味道十分足的高粱酒香軟糖,當濃郁巧克力與上高粱酒風味彈牙的軟糖,味道、口感融合得恰到好處,越吃越停不下來。

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高粱蛋捲

摻有高粱香氣的高粱蛋捲是店裡的招牌,店面門口新鮮現做,口味眾多,有抹茶、草莓、芋頭、竹炭、原味...等,每一種都有獨特風味,在蛋捲酥脆之餘又不會讓你口乾舌燥,香氣程度真的完全不輸大牌蛋捲廠商。

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▲最近流行的日式抹茶口味,帶有茶味與麵粉蛋香,抹茶控不可錯過的經典美味。

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▲既然有為抹茶控設計的口味,芋頭控也不可錯過這款芋頭口味的蛋捲,不得不說當芋頭配上麵粉類的產品都可以融合得很協調,不僅不搶味,每口都有金門在地芋頭獨有的香氣。

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▲原味的蛋捲不僅比市售的蛋捲扎實,厚度又多出兩、三倍寬,更重要的是新鮮現做的蛋捲,氣味與口感都不是一般市售蛋捲可以比擬的。

每一捲蛋捲都是現做,一捲一捲的手工製作,從麵粉糊、配料都是現場配置而成,透過阿婆高超的技巧製作,耗時但是手工製作厚實度非常夠,原汁原味的天然味道。

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店內也有販售其他的特產品,有著許多的金門高粱老酒,如果你是個愛品酒的人,這邊可以找到年份不錯的金門高粱,當然有酒也少不了貢糖,一手提酒、一手提貢糖、嘴中咬著蛋捲絕對是你走出這裡的標配。

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  • 新聞關鍵字: 抹茶

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