北部知名吃到飽壽喜燒插旗台中!入口即化頂級霜降牛爆吃一波


壽喜燒又稱為鋤燒,是日本冬季的傳統料理,可以說是種以少量醬汁烹煮食材的火鍋。近年來台中進駐了不少壽喜燒店,但像「一番地壽喜燒」這樣,以頂級美國牛肉為主打,強調肉質滑嫩鮮美的品牌卻少之又少,不追求多種醬料,只以大武山新鮮雞蛋為佐,這正是一番地所追求的「回歸“吃”為最單純的美味」。

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▲一番地選用新鮮又豐富的優質食材

位在大墩路上的「一番地壽喜燒」,以樂土塗層的獨有外觀,簡單又強烈的搭配直接搶佔路人目光,進入後挑高的寬廣設計、溫和的日式木造裝潢,卻又緩和了外觀的硬派感受,再加上服務人員的親切笑容,瞬間心情就放鬆了;而一番地特地在繁忙擁擠的公益路商圈中提供合作的特約停車場,更是一大貼心之舉,讓民眾可以既放心又開心地前來用餐。

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▲以原木色為主體顏色。

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▲店內座位寬闊,整體區域可以一次接待100多人,且挑高的天花板設計使人不會有壓迫感。

與其他壽喜燒不同的是一番地的供餐方式偏向套餐模式,雖然說是肉品、蔬菜吃到飽,也有飲料及冰淇淋自助吧,但竟然還有附開胃前菜跟餐前沙拉以及特製甜品!CP值根本就爆表!開胃前菜以韓式泡菜為主要擔當,泡菜滋味帶點微酸十分開胃,搭配著肉品一起食用也很解膩,沙拉則扮演著清新味蕾的角色,在開始大快朵頤前先來一份沙拉也是不錯的選擇。

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▲帶點微酸微辣的泡菜超解膩!

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▲先來份沙拉清爽你的味蕾吧。

在享用前菜的同時,服務人員已經開始準備開鍋,先把洋蔥稍微清炒過後再加入店內特調的醬汁後就算完成開鍋的程序,服務人員也親切地指導涮煮肉品時的小秘訣:「先把肉片整個攤開,再把肉輕輕涮個幾下,牛肉帶點粉嫩色的即是肉品最好吃的時候!」。

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▲桌上擺有壽喜燒醬汁的黑杯子與開水的白杯子,讓消費者可自行調到適合自己的湯底濃淡度。

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▲準備就緒後就可以開始涮肉了。

說到壽喜燒最重要的當然是它的肉品了!一番地主打的美國頂級牛肉系列,包含了Prime頂級霜降牛肉、Choice特選雪花牛肉、Choice牛小排;紐澳肉品則有YG板腱牛肉及上選羊肉;選用台灣在地肉品CAS認證的梅花豬肉、煙燻豬培根、雞腿肉等三種肉品,選項十分多元,讓顧客可以一次品嚐不同口感的肉品,而且是肉品採無限量供應,大大滿足肉食主義者,實在是太幸福了!

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