串燒推薦│正宗炭火燒烤!金門人宵夜口袋名單【金夯炭烤】


串燒推薦│正宗炭火燒烤!金門人宵夜口袋名單【金夯炭烤】

吃過金夯炭烤品項的人都對他們家的烤物為何會如此美味感到好奇。但事實是金夯炭烤的木炭和食材,並沒有特殊的加工或是施加了魔法,會好吃的原因就只是炭火炙烤帶出的香氣,與食材的新鮮度足夠而已。當然,老闆的高超烤功也是重要的因素之一,食材烤得恰到好處、肉質與蔬菜的水分都被鎖在其中,一口咬下汁水縱橫的美味讓人欲罷不能。

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其實炭火燒烤耗時費工,但為何要有這樣的堅持呢?老闆認為炭火才是燒烤的真諦,真正的美味是禁得起錘鍊與等待的,實驗了無數次才成功的醬汁成為靈魂、新鮮食材為血肉、燒烤的功底為骨架,一位活生生的燒烤之神就此誕生!在金門這個店家數量不少的地方脫穎而出,從學生、到附近居民再者是軍隊的阿兵哥,幾乎人人都想、人人都吃過金夯炭烤,這或許就是職人精神背後的祕密吧?

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而現在的金夯炭烤已然遠近馳名,想吃份量多點的炭烤都還需要一定時間的等候,但真正的美味不就是如此嗎?喜愛炭烤的人、喜愛宵夜的人、單純喜愛美食的人,金門金夯炭烤在這裡,等著你來光顧。

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金夯炭烤

店家地址:金門縣金城鎮中興路173巷6之1號

店家電話:0976 591 104

營業時間:17:00-0:00(週二公休)

均消價位:$25

粉絲專頁:https://bit.ly/2Vlc95L

訂餐外帶連結:https://bit.ly/33zClOp

圖片來源:金夯炭烤提供

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