羅東美食推薦│肉質厚實多汁!在地人激推的老字號排骨大王!


羅東美食推薦│肉質厚實多汁!在地人激推的老字號排骨大王!

江浙排骨大王是當地廣為人知的便當店,因為位在羅東車站正前方,週邊都有停車場,所以交通來往非常方便。外觀看起來非常一般的便當店,以紅底黑字簡單招牌呈現,一查才發現原來已經是一家炸排骨的老店了呢!

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排骨、雞腿都是在門口新鮮現炸的,所以一早就要開始準備備料、醃製肉品,聽老闆分享他們家的排骨是以所謂的濕粉醃製,因此相當入味,口感也有別於一般的裹粉的酥脆感。

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店內販售的品項不多,但絕對是基本款的便當,有排骨便當、雞腿便當、雙翅便當、單翅便當、經濟便當,主要都是以排骨及雞翅雞腿為主。

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每個組合除了有主食之外,還有三樣菜加半顆滷蛋,再搭配自家醃製的菜脯,絕配!此外,店內還有湯品可以自取,是一間經濟實惠又吃得營養的店家!

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筆者身為宜蘭人,過去都只是一直路過江浙排骨大王,在這次嚐到厚實多汁的炸排骨真的令人感到驚嘆,炸得香酥的雞腿排及排骨,上頭撒上胡椒粉,完全感受到肉與皮是一體的,突然能理解客人會絡繹不絕的原因了!

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許多人或許常常有一個疑惑,越純樸、古早味的店家,食安問題是否越容易忽視?江浙排骨大王除了做好食品把關以外,對於食安也非常注重,在每一道程序製作時,全程配戴口罩、帽子、手套防護,讓你能夠安心、健康享用一餐,這裡絕對值得各位前來朝聖。

【江浙排骨大王】

店家地址:宜蘭縣羅東鎮公正路43號

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