莓吃到捶心肝!台中北區夢幻甜點,熱銷"草莓寶盒"想吃得預訂

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時節來到冬季,最讓大家期待的就是「草莓」了,酸酸甜甜的幸福滋味,是冬季限定的好味道。而此時,各大烘焙坊、甜點店也緊鑼密鼓了起來,當然,這間位在台中北區的晨牧手作烘焙坊也不例外,因為屬於甜食黨的盛宴:「草莓狂歡節」開始啦!

莓吃到捶心肝!台中北區夢幻甜點,熱銷"草莓寶盒"想吃得預訂

身為台中北區小有名氣的麵包店,晨牧手作烘焙坊的甜點更是一絕,老闆是專業甜點師傅出身,做出來的甜點極具水準。這次的晨牧草莓狂歡節推出了幾款精緻系甜品:草莓生乳波士頓派、草莓提拉米蘇、草莓奶酪與草莓寶盒、草莓閃電泡芙、草莓巧克力塔,實惠的價格就能輕鬆品嚐,可以說是相當難得的機會。筆者身為甜食黨加草莓控,「草莓狂歡節」無疑是最誘人的祭典,不全部吃上一輪誓不罷休!

草莓生乳波士頓派

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草莓生乳波士頓派有單賣一片,也有製作7吋大小蛋糕,拿來送禮非常適合。

雖說是草莓口味,但波士頓派本體更加吸引人,鬆軟而綿密的蛋糕體帶有微微奶香,生乳甜度恰到好處,咬下時蛋糕體會先凹陷再斷開,是超水準的波士頓派。草莓的部分為了配合波士頓派的甜度,選用味道微酸、香氣較濃的草莓,酸與甜的調配相當和諧,是會想一吃再吃的好味道,也是筆者最推薦的甜點。

草莓寶盒

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加入了滿滿卡士達醬與少許生乳的草莓寶盒,甜度卻出乎意料的沒有很高,選用汁多飽滿的草莓,和卡士達醬與清爽的生乳極為合拍。蛋糕體沾染卡士達醬較為濕潤,甜度不會太甜很適合追求養生的現代人,整體上口感和諧、份量與價格都十分划算,再加上討喜的外觀,會是送禮的熱門選擇,據說也是店內的人氣商品TOP1!

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草莓提拉米蘇

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還在開發階段就被一堆人敲碗求購的提拉米蘇,筆者有幸成為最早的品嚐者之一。奶油,細緻滑順又甜美,毫無缺點;草莓,香甜可口又多汁,毫無死角,可以算是近乎完美的提拉米蘇了!晨牧的提拉米蘇最特別的地方就是沒有蛋糕體,用馬茲卡彭起司與蛋黃、糖、淡奶油製成,食用時可以盡情享受濃郁香滑的奶油與精挑細選的草莓,對筆者來說這份提拉米蘇有90分以上,算是近期吃過最好吃的甜品之一。

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