全台首間素食燒肉插旗台中!豪華蔬食燒烤,葷素食者都入坑

蔬食是近年來的趨勢,不僅僅是因為宗教因素,許多人開始為了健康、養生而茹素,當然也有些是為了還願或單純的不愛吃肉,這也造就販售蔬食的店家漸漸增多,而「將進酒 素 燒烤殿」無疑是其中的佼佼者!

誰說蔬食就不美味?誰說蔬食就不精緻?「將進酒 素 燒烤殿」帶給所有饕客們的,即是全然不同於一般蔬食店家的美味料理:蔬食燒烤!

全台首間素食燒肉插旗台中!豪華蔬食燒烤,葷素食者都入坑

全台首間素食燒肉插旗台中!豪華蔬食燒烤,葷素食者都入坑

「將進酒」隱藏在台中西區的巷弄內,外觀就給人一種風雅、別緻的感受,綠樹與大面落地窗相映成趣,店外還有專屬停車格可供顧客使用,環境既美觀又具機能性。而店內的裝潢更上層樓,挑高的設計與傳統氣息濃厚的中國風美學,讓「將進酒」給予大家的印象就是「匠心獨具」。無處不在的文學意象及李白的塑像、書籍、竹簡等等,造就了這個獨樹一格的用餐空間。

全台首間素食燒肉插旗台中!豪華蔬食燒烤,葷素食者都入坑

當然一家餐廳的重點是菜餚,「將進酒」的菜色堪稱大師之作,不但擺盤講究,食材也是精挑細選,絕對讓吃過的人難以忘懷。

青蓮謫仙人套餐

全台首間素食燒肉插旗台中!豪華蔬食燒烤,葷素食者都入坑

青蓮謫仙人套餐是3-4人一起分食的套餐,應有盡有的菜色絕對包君滿意,是多人同樂的絕佳選擇。套餐含有主廚季節沙拉、將進酒七仙女手作烤物、小農嚴選時蔬、歐風精緻烤料、手作開胃菜、手工墨西哥烤餅、壇燒八寶佛跳牆、養生燉湯、用膳、甜點等菜色,其中「七仙女手作烤物」及「小農嚴選時蔬」可是「將進酒」的招牌,必須讓胃保留位置好好品嘗這兩樣美味佳餚!

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壇燒八寶佛跳牆

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歐風精緻烤料(滷大餅)

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手工墨西哥烤餅

將進酒七仙女手作烤物

全台首間素食燒肉插旗台中!豪華蔬食燒烤,葷素食者都入坑

將進酒七仙女手作烤物包含老醬青龍、雞腿捲、北平烤鴨、猴菇沙嗲、新疆羊肉、綠咖哩雞、滷味雞皮等七樣品項。每樣品項各有特色,多數由豆類菇類製成,以仿製葷食的方式料理,本身不單單是以假亂真,更是在原有的基礎上將味道再提升,成為遠超料理原型的全新菜餚。

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