│金門美食│茹素者快來!食物份量超佛心【福圓素食】

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口味大眾化、價錢平民化是這家店的座右銘,無論是因為宗教還是健康,抑或是想換換口味,福圓素食都是一個很不錯的選擇。
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現代吃素的人口大增,多人因為各式各樣的原因茹素,有些是因為宗教,有些是為了健康,也有些只是想換個口味罷了。但無論如何,人生而在世總是有口腹之慾,素食也有許多的美食,而好吃的素食餐廳自然也是眾人趨之若鶩的對象了。

福圓素食就是如此,不但有著優質的料理與豐富的菜色,生意興隆之餘每月的初一十五還會提供愛心餐與結緣便當,做愛心也回饋鄉里,是真正的佛心素食店。

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招牌藥膳湯是用十幾種中藥熬煮而成,可以喝到中藥的清香與食材的鮮味,不喜歡中藥味的人也能吃得很開心,不但如此,這湯也具備養生的功效,喝一些也對身體很好,暖心又暖胃。

而用五種蔬菜做成的五行麵更是店裡的一大特色,五行麵搭配藥膳湯頭以及各種蔬菜,各式蔬菜的味道一一融入湯中綜合出了鮮甜爽口的滋味,喜歡蔬菜湯的人千萬不要錯過。

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炒飯類也是受歡迎的品項之一,不同於一般市面上的炒飯,這裡的炒飯有香椿與麻油兩種口味,沒有肉卻絲毫不減其鹹香,香椿與麻油都是很少用於炒飯類的調料,和炒飯之間卻絲毫沒有不協調感,讓炒飯又油又香,讓人一口接一口。

最後要介紹的是炸豆包,不同於炸豆皮有韌性與嚼勁,炸豆包裡面嫩嫩的如同豆腐一般,外面則是香脆的豆皮口感,整體外酥內軟,也非常有飽足感,配飯配麵都是絕配。

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福圓素食是家平凡的素食餐館,雖然平凡卻不普通,不但愛心造福鄉里、食材新鮮美味且食物份量十足,口味也值得稱道。在現代吃素的人們中,這家福圓素食無疑是真正的救贖。別人的素食店或許只是信仰佛教的人們吃的,但福圓素食可是真正的佛心素食店呢。

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