在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理

在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理
第一香焿的專賣店是一間專賣焿的連鎖店家,以「火庚」為主打商品。早期主要販賣赤肉焿、魷魚焿及羊肉焿,為了讓大家品嚐更多的新口味,陸續推出土魠魚焿、蝦仁焿等,搭配不同的商品變化,衍生出更多的傳統美食,在菜單上不只求新,也秉持食物的最佳風味。
在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理
第一香焿的專賣店店面位在羅寶田神父紀念園區附近,今年初在金門金湖鎮上試營運,讓金門在地人也能吃到台灣味的經典焿料理。

在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理
第一香焿的專賣店菜單。

菜單選項非常豐富,大家的各種需求店家都顧到了!焿類有赤肉、魷魚、羊肉、土魠魚、蝦仁、花枝、三寶、紅麴排骨、清焿,還有五種主食可以選擇,有油麵、意麵、米粉、飯、冬粉。不吃焿麵的人,也有拌麵、魯肉飯、拌飯可以選擇。小菜的部分更是豐富,除了傳統小菜以外,還提供炸薯條、雞塊等炸物,最特別的是有炸過後再淋上煉乳的銀絲捲,除了特色的焿料理外,小菜的部分也是大家首推。

在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理
赤肉焿麵。赤肉嚴選來自桃園限量溫體豬的上等胛心肉,以高溫熱湯現燙熟成鎖住肉的鮮味,吃得到肉的扎實口感與鮮甜,舀一口獨特的焿湯湯頭非常對味,而且焿的勾芡不會太厚,和主食一起吃相對來的順口。

在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理
紅麴排骨魯肉飯。如果想吃飯食的話也有多種選擇喔!人客阿,你有看過排骨飯淋上誠意滿滿的魯肉嗎!魯肉是店家嚴選最佳比例肥瘦3:7的黑豬肉下去滷製,讓排骨飯不只是排骨配白飯,搭著魯肉一起吃味道更豐富!

在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理
芥末魷魚。現燙的魷魚配上芥末醬油非常清爽脆口。

在金門也能吃到!主打道地台灣味的「火庚」料理
煉乳銀絲捲。銀絲捲由黑糖跟白饅頭交織纏繞而成,高溫油炸後再淋上濃濃奶香的飛燕煉乳,最後灑上一層厚厚現磨的花生粉,是大家首推的飯後甜點!

除了現場販賣的焿料理,店家也有賣生的赤肉焿還有土魠魚塊,讓客人能買回家烹調。來第一香焿的專賣店不只能吃到台灣味的焿料理,還能搭配各式各樣不同的主食,飯食的部分也能吃到店家用心熬煮的魯肉湯汁。而小菜方面也不馬虎,每道都是用心製作與搭配,真的是大家午晚餐的最佳選擇。

第一香焿的專賣店(金湖店)

店家地址:金門縣金湖鎮太湖路二段205號

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