台南美食|六十年老店全新面貌,招牌中食超級特別!

台南美食|六十年老店全新面貌,招牌中食超級特別!
位於台南市中西區的上富小吃店,是許多人從小吃到大的回憶,如今店面全新裝潢,更加舒適的同時,餐點口味仍維持當年的美味,招牌排骨飯、咖哩飯,以及中食,都是許多老饕心中最難以忘懷的料理。位於台南市中西區的上富小吃店,是一間超過六十年的老店。在許多台南人心中,他是從小吃到大的美食,是放課後第一個奔向的地方、是在學校時與同學討論的話題,也是長輩帶孩童用餐的殿堂。而現在上富小吃店有了全新裝潢,更寬敞的空間、更舒服的用餐環境,不變的,是那難以忘懷的好味道。

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▲店家採用木色及灰色做裝潢,並增加植生點綴,相當富有質感。

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▲店內菜色不多,代表每樣都是店家拿手招牌菜,每位老饕心中也有各自的最愛排名。

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▲牆上掛著的是店內菜色的掛畫,看得出店家的用心。

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▲店內有單人、雙人及多人用餐區,單人獨享、情人約會、朋友聚餐、家人聚餐都相當合適!

排骨飯

簡單明瞭的大塊排骨,搭配香鹹兼具的鹹菜,若以棒球比賽來比喻,這就像又直又快的直球。滷汁香透的滋味、排骨肉質鮮嫩口感、配上香醇濃郁的肉汁,三者一次衝入腦中,實在無比銷魂!這也是許多老饕心中第一名的單品,建議四點前來品嘗,超過時間很常就會售完囉。

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中食

老闆以前是做日本料理的,中食也是從那時就流傳至今。中食是日本原創料理,在白飯上擺放炸豬肉、炸魚片、水煮蝦及生菜沙拉,口感層次豐富。炸物皮薄餡多,蝦子新鮮甜美,沙拉搭配店家特製醬料,香脆解膩,十分下飯。

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▲特別要提一下店家的炸物,麵皮較薄,對於食物本身鮮味更能吃出,且相當酥脆,令人一口接著一口。

咖哩飯

台式口味咖哩,白飯上有滿滿的馬鈴薯、紅蘿蔔及豬肉片,口感香醇濃郁。白飯燉煮時間剛好,軟硬適中,搭配醬汁相當順口。也有許多老饕會在咖哩飯上單點一塊炸豬排,非常搭且美味!

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