高雄廣龍養生三種口味麵疙瘩 Q彈口感現點現桿

高雄廣龍養生三種口味麵疙瘩 Q彈口感現點現桿
在高雄市新興區六合一路的高雄廣龍養生麵疙瘩,以原味、紅蘿蔔及菠菜三種口味的麵疙瘩、刀切麵以及手工拉麵等,搭配牛肉、麻油蛋、番茄海鮮、泡菜海鮮等清淡濃郁不同口味的湯頭及料理,推出超過三十種以上的麵食料理,每種口味各自培養出愛戴的支持者。許多人對「麵疙瘩」的認知,認為是眷村常見的家常小吃,甚至對於四,五年級的朋友而言,麵疙瘩是一段風雨飄搖,艱辛歲月的產物,吃進嘴裡的,除了有美味之外,更多的是對家鄉的記憶,直到現在,麵疙瘩儼然已變成麵食裡具有時代意義的料理。

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高雄廣龍養生麵疙瘩是在地經營超過十年以上的老字號,老闆堅持自製手工麵及麵疙瘩,手桿的麵食,才能桿出麵食特有的Q彈與嚼勁,嚴選每日營業所需要的新鮮食材,老闆說,現代人飲食習慣改變,越來越注重養生及健康之道,希望提供一個更像家一樣的料理方式,來滿足消費者的飲食需求,或許這也是高雄廣龍養生麵疙瘩能一直獲得消費者一再光顧的原因吧。

高雄廣龍養生三種口味麵疙瘩 Q彈口感現點現桿

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▲老闆每日堅持手桿麵疙瘩,有原味、紅蘿蔔及菠菜三種口味,可以說是色香味俱全。

招牌牛肉麵疙瘩(湯)

喜歡吃牛肉的朋友,可以試試招牌牛肉麵疙瘩,老闆選用牛腱肉半筋半肉,肉質軟Q彈牙,吃起來很有嚼勁;紅燒牛肉湯頭是老闆每日親自監工熬製的,加上自己炒的酸菜,吃這碗招牌牛肉麵疙瘩,可以同時享受到多種不同層次口感,吃完只能用「過癮」兩個字來形容。

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▲半筋半肉的肉質口感,享受不同層次的咀嚼感。

招牌海鮮麵疙瘩(湯)

想要品嚐鮮味,那麼就推薦這碗招牌海鮮麵疙瘩,看得出來老闆給料給的很大碗,配上每日用大骨、魚骨、洋蔥等食材熬製的湯頭,清甜不膩,以現在萬物齊漲的時機,這碗招牌海鮮麵疙瘩不但讓人有飽足感,還吃到滿滿的海鮮料,可以說是CP值極高的料理。

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▲滿滿的海鮮料,吃起來超滿足的。

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