金門在地好滋味「老六小館」,美味到吃一次就上癮!

金門在地好滋味「老六小館」,美味到吃一次就上癮!
說到金門特色的小吃,一定有蚵仔麵線,金門野生的石蚵與當地曬製的白麵線一起烹煮,是每家餐廳常見的餐點。可是「老六小館」的「海蚵燴麵線」有著在金門獨一無二的口味,讓人食慾大開。位在民權路下坡的「老六小館」外觀並不明顯,遊客可能不小心會錯過、找不到店面,但藏在店裡的美食是不容許錯過的。老闆喜愛做菜和研究各式菜色,從民國84年開始賣宵夜,到後來開餐廳做合菜,做菜已有2、30年。他說他做的「海蚵燴麵線」是金門唯一如此作法的「蚵仔麵線」,自己研發的獨特肉醬,除了咖哩還有多種辛香料的香氣,讓麵線和新鮮的石蚵被濃郁的味道裹著,有著濕潤的口感。

金門在地好滋味「老六小館」,美味到吃一次就上癮!
▶ 水煮肉片 小份300元

將傳統金門口味傳承下去的同時,也會不時開發出新口味,像「水煮肉」就是其中一個特別的餐點,正宗川菜的「水煮肉片」一般是用牛肉片,重在麻辣的口感 ; 而「老六」的水煮肉用的是梅花豬,油質與瘦肉分布均勻的肉片,在微微酸甜與香辣的湯底中浸滿香味。可根據需求調整辣度,但原味就是很剛好的酸辣,不愛吃太辣的人也很適合品嚐。

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▶ 蔥燒餅兩份(60元/份)

蔥燒餅則是在金門的閩式燒餅上做改良,中間放入豬絞肉和青蔥,配著自製泡菜「菜頭酸」。燒餅酥脆的外皮和香濃的蔥肉餡,忍不住一口接一口!

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▶ 一樓用餐環境

店裡還提供炒泡麵、海鮮粥等主食,也有各種火鍋和美味的菜餚,非常適合家庭聚餐和好友聚餐,一桌子的好菜都是金門在地的口味,外地遊客也同樣不容錯過喔!

金門在地好滋味「老六小館」,美味到吃一次就上癮!
▶下午時分「老六小館」的門口,還會有老闆女兒販售車輪餅,也歡迎大家來享受下午茶時光,從 14:30 - 17:30 售完為止。

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▶ 菜單

金門在地好滋味「老六小館」,美味到吃一次就上癮!
▶菜單

老六小館

地址:金門縣金城鎮南門里民權路65號

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