台中西區巷弄中的精緻甜點店,白色靜謐空間來場下午茶饗宴

台中西區巷弄中的精緻甜點店,白色靜謐空間來場下午茶饗宴
在台中想找一處靜謐的空間,好好坐下來享受下午茶,那你肯定不能錯過這家。
台中西區巷弄中的精緻甜點店,白色靜謐空間來場下午茶饗宴
【侘寂Patisserie】位在台中西區的街弄中,偌大白色建築有著高聳樹木的圍繞,不禁讓人心靜了許多。

台中西區巷弄中的精緻甜點店,白色靜謐空間來場下午茶饗宴
店內裝潢走白灰色調,溫暖系的佈置與空間設計讓人感到很溫暖,一入內可看到開放式的吧檯與蛋糕櫃內的甜點。

台中西區巷弄中的精緻甜點店,白色靜謐空間來場下午茶饗宴

【侘寂Patisserie】甜點的品項除了菜單上的常態性甜點外,其他款都是依當天現有的食材去做搭配,且所有甜點都不含吉利丁(動物膠),若要前來可以來電詢問今日的甜點品項;而下午茶不能少的就是茶飲,菜單上提供咖啡、熱茶、特調飲料,也有輕食餐可選擇喔。

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雪藏

有著像白雪一樣靜謐的高雅外觀,一切開是乳酪、底層的海綿蛋糕與底層餅乾的搭配,入口先是化開外層的鮮奶油,接著是重乳酪奶香氣頂至味蕾,酥脆的餅乾增添口感上的層次,整體吃完十分清爽。

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草莓香緹蛋糕

三層戚風蛋糕堆疊滿滿新鮮草莓,且蛋糕還特意刷上荔枝酒與糖水增添香氣與濕潤度,搭著鮮奶油一起吃融在嘴裡,草莓的酸甜滋味更是令人難忘。

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海鹽焦糖巧克力塔

有四層的口感與風味,底部是特製的海鹽焦糖,再加上70%法芙娜巧克力做搭配,而巧克力碎片有著口感上的變化,搭配最上層的巧克力香緹一起吃就更平衡了。

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