必點大片酥炸排骨!多樣菜色富足花蓮40年的好風味

必點大片酥炸排骨!多樣菜色富足花蓮40年的好風味
列出花蓮必吃美食清單,總不忘公正包子與周家蒸餃,然而在他們的正對面有著一家在地花蓮人從小吃到大的自助餐廳,想要在日常就能吃到豐富的菜色,在地人首推的就是這間【金蘭號】。
必點大片酥炸排骨!多樣菜色富足花蓮40年的好風味

【金蘭號】的招牌醒目、店面寬大,但可能光聽店名會不知道裡頭賣著什麼樣的食物,走近一看才發現是一間有滿滿台式菜色的自助餐。老闆說店名是為了紀念第一代的老闆,而原先是沒有名號的40年老店,到現在已傳承至第三代,在加入了年輕人的想法與思維後,將自助餐食材與餐廳環境改造得更加現代化,也吸引許多客人前來用餐。

必點大片酥炸排骨!多樣菜色富足花蓮40年的好風味

店內的菜單選項非常豐富,有著台式小吃店風格,搭配簡單的飯食和麵類,再點幾樣小菜就可豐富餐桌!而【金蘭號】更勝以往傳統小吃店的地方是有著滿滿的自助餐菜色可供挑選!如果想吃菜色豐富的便當,來【金蘭號】準沒錯!

必點大片酥炸排骨!多樣菜色富足花蓮40年的好風味

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炸排骨便當

一上桌驚為天人,排骨也太大塊了吧!老闆說排骨都是選用當日新鮮豬肉,加入店家的獨門醬料醃漬,為了食物的品質,都是現點現炸,是傳承第一代老闆的好味道喔!而且吃起來不油膩、吃得出現炸的熱度,重點是表面的炸粉不會太厚,和排骨肉的厚度搭配的剛剛好,有著古早味的香氣,ㄧ咬下吃得到肉的嫩口,非常好吃,是來【金蘭號】必點的品項之一。

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綜合麵

店內也有經典的炒麵、炒米粉,老闆在麵跟米粉裡加入特殊香料,最後淋上由第二代老闆研發的肉燥,簡單又美味,而且麵條Q軟、炒製得很剛好,喜歡吃辣的話再加一點辣會更對味喔。

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炸雞腿便當

雞腿是先將雞肉用醬汁滷透後再油炸,也是傳承第一代老闆的好手藝!而炸雞腿的大小也是不輸排骨,非常厚實,咬下去吃得到鮮甜的肉汁,非常美味。

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