無負擔料理正夯 「好粥稻」蔬果熬煮出來的高湯是王道

無負擔料理正夯 「好粥稻」蔬果熬煮出來的高湯是王道
鄰近醫院附近的餐點通常給人清淡風格印象,好粥稻用蔬果熬煮8小時的高湯征服患者的味蕾,廣東粥清甜不失美味,不額外添加辛辣配料,為的就是讓病患吃得更加安心!喜好重口味者也有麻辣湯底可選擇。好粥稻店面位於英才路上,鄰近柳川西路的五權國中及中國醫藥大學的急重症大樓,也因為店家無油低鈉不使用味精的清淡湯頭,所以餐點備受患者家屬青睞,甚至三餐都會以好粥稻為主。

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店面內用位置不多,可以同時容納16-20個客人左右,這裡不只有粥品,還有鍋燒麵、拉麵、涼麵及麻辣鴨血,還有像是五更腸旺粥、沙茶羊肉粥及紅燒牛肉粥的創意粥品可以提供給想吃重口味的朋友。

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海鮮粥

湯頭由玉米、洋蔥、白蘿蔔及高麗菜菜心熬煮出來的,清甜的蔬菜湯頭加入海鮮煮過後滋味更上一層樓,口感更加豐富。粥的米粒都是從生米開始熬煮,煮到8、9分熟後先擺著,等到客人點餐時再舀起來再加料繼續煮,這樣既可以維持白米的軟綿口感又可以保有原型。

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絲瓜蛤蜊粥

客人喜愛餐點的第一名,而且是季節限定商品,絲瓜的甜度加上蛤蜊的鮮味,補身又好吃!尤其是絲瓜味跟湯頭融合後的鮮甜感,喜歡吃清淡口味的朋友一定要試試。

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麻辣烏龍麵

麻辣湯頭是加入多種菜料及麻辣辛香料後每日小火熬煮出來的,聞起來香氣足夠吃起來又不會太死鹹,湯頭的蔬菜甜味十足,也因為是用蔬果熬煮出來的湯頭,所以吃起來不會燥熱上火。

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麻辣鴨血柔嫩入味,鹹香帶勁。

好粥稻的店面因鄰近醫院,所以這邊的菜品都不放蔥及辛香料,就是為了讓病患吃得更加安心,這裡同時也是Foofpanda認證的優良店家,送餐準時快速方便,喜歡吃食物原味的朋友除了來店面享用美食外,也可以使用外送平台訂餐喔。

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