宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味

宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味
現代人為求方便總是外食或是以速食餐作為正餐選擇,然而其內所含的化學物質含量卻不斷的在身體內累積著,因此近期也吹起一股健康舒食料理的風潮。
宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味
【微晴巢棧】位在熱鬧的羅東市區,距離羅東車站車程3分鐘、步行只要10分鐘即可到達,非常便利。

宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味

宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味

【微晴巢棧】主廚將多國料理特色結合宜蘭在地食材,設計了一系列精緻的餐點,且皆以食物原型模式作為呈現,再搭配特殊的調味使其增添更多豐富滋味;而早午餐的選擇也很豐富,可以自行搭配自己的早餐盤或是選擇「主廚配好好」的營養滿分餐點。

宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味

生菜來義腿

將義大利經典的生火腿切成粉嫩色的薄片,再搭配自種的芝麻葉、萵苣,淋上甜菜根醋與初榨橄欖油,拌在一起吃不僅清爽也特別開胃呢!且生火腿帶著一股鹹甜滋味,有別於一般吃到的火腿味道,十分特別。

宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味

法式油封鴨佐栗子泥

以鴨油將鴨肉油封三天三夜,調味後再舒肥24小時,有著耗工費時的製作過程,因此這道限量每日僅有8份喔!鴨肉乾煎的香氣入口就可感受,且外皮酥脆有著辣香氣縈繞於口中,卻一點都不辣口,搭著一旁的栗子泥一起吃別有一番風味。

宜蘭羅東【微晴巢棧】精緻異國美食以自栽蔬果築出健康滋味

爐烤鴨胸佐蘋果紫甘藍泥

鴨胸先用烏龍茶醃製後風乾,再以爐子烤至剛好的熟度,淋上雞汁增添不同的鹹甜感,而一旁自製的紫高麗菜蘋果醬搭著吃相當清爽解膩,藍莓醬的鮮甜果香味更是補上了不同的味蕾享受,有著相當有趣又特別的菜色搭配;且蔬菜都是老闆自己種的,加入簡單的調味就十分美味,也為大家的健康做把關。

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