最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】

每個套餐都會附上八樣韓國秘製醬汁醃漬的手工小菜。
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】
柚子醬生菜沙拉 在清甜回甘的柚子味中帶出一些清爽的酸。

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一口咬下海帶絲,有著鹹香的韓式醃漬香,脆中帶軟中能咬出甜甜汁液。

最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】
滷了4小時的秋刀魚,紮實並帶有些微柔軟,香甜醃漬汁液與香味會在嘴裡飄散。

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店家自己手拔處理的豆芽菜,吃起來超級爽脆,比起其他小菜口味較厚重,讓韓式醃漬醬的滋味更加的有層次。

最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】
醃漬小黃瓜超級脆口,醃得很入味

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小菜裡的蛋超級蓬鬆滑潤,每咬一口都爆汁,吃得到蛋純粹原味的尾韻。

最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】
醃漬魷魚 慢慢咀嚼可以嚼出魷魚與醃漬醬的風味與溫和的辣,而魷魚醃漬得不會硬,甚至有些柔軟,非常好入口。

最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】
還有韓國經典泡菜。

朴山傳統參雞湯

使用人參與整隻土雞下去熬煮的人參雞湯,咬下一口土雞,在柔韌滑嫩的口感中吃得到膠質,並帶出濃郁爽口的雞汁。而加了人參酒的湯,瞬間提升了整碗湯的層次,雞的鮮甜、人參的甘與酒的香氣交織在一起, 搭配湯底口感特殊的米粥一同喝下,層次多元且豐富,真的是超讚的體驗。

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朴山牛尾湯

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