澎湖美食推薦|饕客指定「飽足系」羊肉燴飯 手工珍珠丸必點

澎湖美食推薦|饕客指定「飽足系」羊肉燴飯 手工珍珠丸必點
澎湖不只海鮮多,主打羊肉料理的餐廳也同樣百家爭鳴,令人看得眼花撩亂、不知該從何吃起,不妨就跟著在地饕客的步伐先從「羊洺羊肉鍋」開始吧!「羊洺羊肉鍋」位在澎湖馬公市繁華中央商圈的外圍,距澎湖福朋喜來登酒店3分鐘路程,除了販售冬天暖心又暖胃的羊肉鍋外,也有供應多項羊肉料理以及古早味傳統小吃,各道料理豐富,食材全由熱情親切的老闆每日市場直送、當天料理而成,鮮美的滋味加上精湛的手藝,凡吃過的朋友都成主顧。

澎湖美食推薦|饕客指定「飽足系」羊肉燴飯 手工珍珠丸必點
簡潔明亮的用餐空間,雖不華麗卻帶給人滿滿的溫馨感受。

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店內紅茶免費暢飲、調味醬料任君使用。

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冰箱內的飲品除了沁涼啤酒外,其他飲品均價25元。

珍珠丸
顆顆飽滿剔透的珍珠丸,以嚴選食材香菇、豆薯、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥等鮮蔬與老闆獨門香料手工製成,口感Q彈帶有蔬菜的爽脆,肉和菜的鮮甜隨著每次的咀嚼在嘴中交織,讓人一口接一口停不下來、超涮嘴!如此讓人著迷的美味,每日限量販售,若不甚撲空的朋友,可向老闆詢問冷凍珍珠丸的相關資訊,簡單蒸熟在家也能爽吃一波!

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瓜仔肉飯
傳統古早味美食,不管走到哪裡點上一份都具有療癒身心的魔力。這道「瓜仔肉飯」,選用當天現宰豬肉與黑瓜以私房醬汁一同熬煮至入味,配搭上老闆醃製的黃瓜,鹹、酸、甜在嘴中不斷交替、毫不膩口,一旁灑上的肉鬆則讓整個香氣更加渾厚。

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說到羊肉,大家最先聯想到的不外乎就是高雄岡山,但你知道岡山的羊肉其實是源自於澎湖七美的野放羊嗎?澎湖七美肥沃的土地造就多片翠綠的草地,隨處就可見到野羊在路邊吃草的可愛模樣,無拘無束的生活讓每隻羊的肉質軟Q紮實。但由於澎湖在地無屠宰場,因此都會送往鄰近的高雄去屠宰,久而久之,羊肉便成了岡山的代表美食。

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羊肉燴飯
既然都來到羊肉專賣店了,怎麼能不來上一份羊肉料理呢?這道超澎派的「羊肉燴飯」,還沒上桌就能聞到陣陣飄來的誘人香氣。以大火快炒羊肉、油菜與多樣火鍋底料,滿滿的精華因為高溫被迅速鎖住,每吃一口都是精華,不愧是饕客指定必點菜色!各位吃貨可千萬別錯過這道「飽足系」佳餚。

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