苗栗人氣米糕店|「全頭份最好喝排骨酥湯」客人全衝著這碗來

坐落於苗栗頭份的【日升記米糕】，隱藏著不平凡的經典美味，米糕、排骨酥湯、雞魯飯等台灣在地小吃，深受當地居民喜愛！位在苗栗信東路上的【日升記米糕】，已在頭份一代經營了將近3年半的時間，看似樸實無華的小吃店外觀，裏頭卻有著不平凡的美味。店內販賣品項簡單，有筒仔米糕、乾麵、雞肉飯、魯肉飯、排骨酥麵以及燉品等，只要銅板價就能享有豐盛的一餐，是許多當地居民喜愛的平價美食！



店裡的排骨酥湯有著「全頭份最好喝排骨酥湯」的響亮稱號，許多饕客都是衝著這一碗湯來的，菜單上的所有湯品都需要進蒸爐慢燉至少1個鐘頭以上，入味後才能賣給客人，而排骨酥湯的口味又分為苦瓜、冬瓜、金針、香菇四種，每一款都清爽又甘甜，也難怪店內的客人黏著度如此強烈。





冬瓜排骨酥麵

去年才開賣的大份量排骨酥麵，在熟客們的盼望中隆重登場，經醃製後再炸的排骨酥肉質軟嫩而入味，一旁的冬瓜更是入口即化，以蔬菜燉煮的湯頭清甜不油膩，特別的是，店家會在湯麵中加入沙茶，以符合店裡重口味客人們的喜好，醇厚的滋味令人驚豔，不喜歡沙茶口味的朋友也可以提前告知喔！’







筒仔米糕

經典國民美食筒仔米糕，在每個人心中都各有自己喜愛的流派，店家以香菇跟肉燥鋪底，加入浸泡過的糯米，最後放入蒸爐，保留了豬肉與香菇原有的香氣，是一款非常尊重食材個人特質的米糕。吃重鹹的朋友也別擔心，店內貼心提供甜辣醬、東泉辣椒醬及香辣油等，讓你可以將這道台灣小吃染成喜歡的色彩！



雞魯飯

不但有香噴噴的肉燥，搭配雞肉絲口味更是一絕，底部的米飯也不容小覷，使用一般大餐廳才會用的台梗九號米，最後淋上油亮色澤的魯肉醬汁，將銷魂雞肉飯與黯然魯肉飯巧妙結合，又以酸菜中合了油膩感，肥而不膩的口感，成為傳說中的雞魯飯！