一中街客製化咖哩推薦！多達35種配料任選 經典日式最對味

位於人來人往一中街上的【丸勝咖哩洋食】提供了從基底到主食皆能完全客製化的美味咖哩，光是配料的部分就多達35種可以自由搭配，是附近居民和學生經常光顧的愛店。坐落台中觀光勝地一中街上的【丸勝咖哩洋食】前身為茶飲與簡餐複合式經營的餐廳，為了研發具有特色且能吸引人目光的商品，於是開始轉型成咖哩店，店內主打餐點完全客製化的搭配，無論是咖哩的份量、口味、配料都可以自由選擇，光是咖哩的配料就有超過30種的選項，剛好與學生族群的喜好不謀而合。



店內提供東京咖哩、黑咖哩、綠咖哩等三種口味，東京咖哩的口感滑順濃郁，是一般大眾都能接受的口味；黑咖哩則加入了高湯、竹炭粉和清酒製作，帶點微辣口感，香氣獨特；綠咖哩即是泰式咖哩，運用許多香料調配而成，是一般外面看不到的特殊風味。


▲一樓座位區。


▲二樓日式風座位區。

咖哩均是由日本的師傅與自家中央廚房共同研發製作，在品質和衛生上做到了絕對的控管，選用從日本進口的食材，以新鮮蔬果搭配咖哩塊和多種香料下去調配並放置熟成，用費時的工法將日本正統咖哩的濃郁層次完整呈現。


▲店家提供多達35種配料可以任意搭配。（圖片來源：丸勝咖哩洋食 一中店）


▲店家也提供喜歡吃辣的客人自製的醬料及調味粉，可以讓餐點更具層次 。


▲沒有忘記茶飲事業的老闆娘提供了學生最愛的大吉嶺紅茶可以免費喝。

大盛炸豬排咖哩

選用台灣溫體豬的里肌肉部位，經由機器按摩後再壓上生鮮的麵包粉現炸製成，將豬肉富有彈性且厚實的口感保留，一咬下去可以感受到香酥的麵衣和多汁的肉質，搭配口感微甜的東京咖哩十分滿足！




▲豬排厚度足夠。

大盛牛肉東京咖喱