來自日本鹿兒島的經典!台中"雞白湯拉麵"滴滴香醇、渾厚甘甜

坐落於台中的【幸花鷄白湯拉麵 北區天津店】以文青風格營造出日本屋台氛圍。店內嚴選天然食材用心熬煮的湯頭，匠心獨具，喝得到職人的堅持與講究，滴滴香醇的湯水，於舌間縈繞，是顧客們一次次前往品嘗的原因。【幸花鷄白湯拉麵 北區天津店】位在台中北區天津路上，鄰近天津路商圈。店內裝潢呈現日系的木造風格，以淡雅的米黃、淺綠色系為主，帶有小文青的質感。

店家期望營造出日本屋台料理的景象，便在騎樓下設置可愛木製拉麵攤，掛上日式燈籠、擺上木製板凳，讓用餐的客人們可以圍繞在一旁，近距離窺見料理食材的過程。




▲室內則有高腳椅座位，怕熱的朋友可以選擇往裡面移動。

原先身為二十餘年資深上班族老闆，在一次偶然的機會下嘗到了【幸花鷄白湯拉麵】，便喜歡上這股濃郁甘甜的滋味，並希望把這份美味帶給更多飢腸轆轆的朋友們，因此便在去年12月開啟了這段創業的旅程。





品牌將日本拉麵職人的技術完整移植來台灣，有別於一般常見的豚骨湯頭，嚴選雞骨、雞爪搭配台灣在地蔬菜慢燉成雞白湯，將天然食材的清甜、鮮美完整淬煉至湯水之中，底蘊香醇溫潤、濃而不膩，熱熱喝下肚，既暖心又暖胃，相當療癒，不用遠赴日本，也能一嚐在地的經典美味！





黑蒜拉麵
濃厚的蒜頭香讓每一口喝起來都香醇滑順，大塊豚肉叉燒鮮美不乾柴，並且吸附了滿滿的湯底精華，入口咀嚼，肉香伴隨湯水於齒唇間爆發，濃郁黑蒜香氣貫穿味蕾，難怪能成為店內推薦招牌。多層次的豐富口感讓人吃過便難以忘懷，推薦給喜愛重口味的朋友！





鹽味拉麵
鹽味拉麵是來自日本鹿兒島的正宗口味，與坊間常見的豚骨基底不一樣，店家以雞骨、雞爪還有新鮮蔬菜熬湯，看似濃稠的湯底，實際口味相較於其他派系的拉麵更為清爽，入口後淡雅的雞湯香氣繚繞，清甜、柔和而醇厚，一次喝完也不覺得死鹹，讓人直呼過癮！