新店傳統美食|道地美食全都包！「無刺虱目魚」讓你輕鬆入口

在新北想吃到風味十足的台南傳統美食嗎？超道地的虱目魚料理在【三味鮮台南虱目魚】通通吃的到！無論是粥品、麵類、飯食系列應有盡有，口感十足的無刺海鮮讓你大飽口福！位於新北新店的【三味鮮台南虱目魚】為今年初新開幕的店家，屬於道地的傳統美食，主打的虱目魚系列餐點皆採用來自南部的新鮮海產，且無刺的魚肚肉更是讓男女老少都能輕鬆品嘗，也成功用獨特的古早風味擄獲許多饕客的胃，逐漸成為當地居民於用餐時段的新選擇。



店內整體的裝潢十分明亮、乾淨，座位區分為兩人、四人還有一區可容納至六人的空間，雖座位數量眾多，但彼此之間的距離適中，不會有過於壅擠的情形，簡約的木質調風格更讓用餐時感受到另一番色彩。




▲店內擺放許多醬料可自行取用。

店家的菜單品項多元，首先以海鮮食材為主軸，再以四種麵類－油麵、米粉、麵線、粄條作為主食選擇，以及廣受當地年長者們好評的粥品系列，還有許多類似蚵仔煎、虱目魚肚煎等煎系列料理，另外也有許多飯類、炸物、川燙與多道湯品、小菜任君挑選，豐富的選擇讓人每種都想點來品味一下！



海鮮油麵

海鮮系列分為海鮮與豪華海鮮兩種，正常的海鮮油麵便已有了相當豐盛的食材，如虱目魚肉、鮮蝦、虱目魚丸、新鮮蛤蠣與蚵仔等多樣食材組合而成，並加入許多時令蔬菜，飽滿吸收店家特調醬汁風味的Q彈麵條與眾多配料一種品味，風味十足！若想再吃到更多海鮮的饕客們也可以選擇豪華系列再豐富一番味蕾體驗。



無刺虱目魚肚煎

為打造出更為大眾化的傳統美食，店內所有的虱目魚類餐點皆為無刺的魚肉，讓平時吃虱目魚料理時需小心除刺的客人無須再煩惱，得以輕鬆入口鮮嫩多汁、風味十足的無刺虱目魚肚煎，一旁會附上芥末椒鹽、檸檬片供客人自行取用，簡單用筷子撕開一塊沾上調味吃起來香氣更佳！



無刺虱目魚肚粥

無刺虱目魚肚粥採用新鮮的虱目魚肚進行細膩的刀工處理，顆粒飽滿的白米經由店家特調的湯頭煲過之後，鮮甜爽口的滋味徹底吸收，每一口都能嘗到獨有的滋味，配上一口魚肚肉，可謂是日常生活裡的小確幸。