頭份人氣義式料理│獨家風味精"心"製作 醬燒羽首先來店必點！

到頭份旅遊想來點精緻又美味的義式料理為旅程增添質感色彩嗎？相信唯有用「心」才能創造出美味料理的【KOKOROココロ義大利麵專賣店】絕對是你的最佳選擇！位在苗栗頭份的【KOKOROココロ義大利麵專賣店】為去年十月分開幕的美食店家，憑藉著精緻的擺盤與獨家的料理風味，自開業以來，不僅是許多當地人經常光顧的義式料理餐廳，美觀的餐點與質感的環境更是吸引到許多饕客不遠千里而來。


▲店名在日文當中有著「心」的意思，由於品牌的創辦人一共有三位，象徵著三人同為一心、為目標共同努力的核心概念。

店內的環境整體採用輕工業風的裝潢設計，暖色系的燈光與質感牆面、桌椅、壁畫、植栽相互輝映，能清晰的感受到濃濃的擺設用心，每一幀都帶給人一種舒服的畫面感。






▲牆上的框畫多為老闆於日本旅遊時的攝影之作，唯美的風景照讓客人彷如置身其中的奇妙感覺。

【KOKOROココロ義大利麵專賣店】推出的菜單除了義式經典系列、茄汁紅醬系列、克利姆白醬系列、少女心粉紅醬系列、羅勒青醬系列之外，還有多款開胃前菜和其他飲品、甜點等豐富選擇，每一道餐點都風味十足！


▲餐點可加價升級成套餐，可依照喜好選擇A、B、C三種方案。（圖片來源：店家粉專）

商業特餐系列為原有菜單沒有的品項，屬於特別設計的系列料理。只要來店點上一份商業特餐，皆會附上手工麵包及五種飲品任選其一，也可額外加點單點小物增添飽足感，系列的小點美食均是原有份量的一半，無論是一人獨享還是雙人共食都相當適合。


▲（圖片來源：店家粉專）

潑辣煙花女雞肉義大利麵

若是同時身為嗜辣者、紅醬愛好者的人絕不容錯過的潑辣煙花女雞肉義大利麵，採用源於16、17世紀的義大利廚師研發出的「煙花女」醬汁搭配食材料理而成，「煙花女」醬汁為番茄紅醬衍生出的特色醬汁，將原先的紅醬原料加入黑橄欖、酸豆混合調製而成，品嘗的時候除了能感受番茄的酸味之外，還會多出黑橄欖與酸豆的風味交織其中，飽滿吸收醬汁多層次風味的Q彈麵條與軟嫩雞肉，每一口都讓人欲罷不能！