2026-04-16 08:10:00　新聞來源 : TO'GO泛遊情報
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走進絲路古城 – 喀什的時光印記與文化寶藏

▲踏上喀什的土地，就像走進一座活生生的歷史博物館。這座位於絲綢之路樞紐的古城，不僅擁有獨特的建築與風俗，更蘊藏著歷史與文化的寶藏，等待旅人細細品味。

喀什位於中國新疆維吾爾自治區西南部，是絲綢之路南道的重要樞紐。這座古城不僅是中國最西端的重要城市，也是東西方文明交融的見證者，承載著超過兩千年的歷史。自漢朝（西元前2世紀）起，喀什便是絲綢之路的重要節點，作為中原、南亞、中亞與歐洲之間的貿易中心，來自中國內地的絲綢、茶葉，皆經由喀什轉運至西方，而波斯、阿拉伯的香料、寶石與玻璃器皿也在這裡流通，使喀什成為古代絲路上的國際商貿城市。

▲喀什現為南疆地區的經濟文化中心

絲綢之路上的古國重鎮

根據《漢書·西域傳》記載，疏勒國位於今喀什地區，是絲綢之路上的重要綠洲城邦。西漢時期，該國人口約三千多戶，兵力可達2千人，與中原、南亞、中亞頻繁貿易往來。公元前138年，張騫出使西域，讓中原對西域有更深入的了解。公元前60年，西漢設立西域都護府，正式將西域納入漢朝勢力範圍，疏勒國成為漢朝的藩屬國。東漢時，疏勒國的統治權屢次更迭，班超率軍平定後長期駐守於此，並以疏勒作為漢朝對抗匈奴的重要軍事據點。

魏晉南北朝（3→6世紀）時期，西域局勢動盪，同時佛教開始東傳，喀什地區一度成為佛教文化的傳播中心。7世紀，唐太宗派蘇定方征服西域，疏勒歸入唐朝版圖，後來成為安西四鎮之一，駐有唐軍保護絲路安全。然而，隨著吐蕃勢力崛起，唐朝影響力減弱，疏勒國幾經易主。直到元、明時期，喀什最終完全融入中國統治體系。

一帶一路的經濟樞紐

作為中國最西端的重要城市，喀什近代以來經歷了經濟發展、基礎建設提升及文化保護並進的變革。自19世紀以降，喀什因其戰略位置成為英俄「大博弈」中的關鍵地帶，更一度受到外國勢力覬覦。20世紀初，隨著中國政府加強對新疆的治理，喀什的政治穩定逐步確立，並成為新疆南部的經濟與文化中心。

21世紀後，喀什被確立為經濟特區，享有各類政策扶持，交通建設迅速發展，高速公路、機場的擴建，使其與內地及周邊國家的聯繫更加緊密，目前中國各大城市皆可直航飛往喀什，或是經由烏魯木齊轉乘。此外，喀什作為「一帶一路」的重要節點，對外貿易日益繁榮，與中亞、南亞各國的經貿往來增強。城市建設也在保留傳統風貌的同時引入現代元素，如喀什古城的修復與保護工程，既保留了千年古城的原貌，又提升了居民生活品質。

▲出現於敦煌莫高窟的張騫出西域之壁畫

▲在伊斯蘭文化傳入前，喀什曾為佛教傳播中心，從古地圖中可看到許多佛寺

地理環境與氣候特色

喀什地區地處塔里木盆地西緣，與塔吉克、阿富汗、巴基斯坦等多國接壤，是中國西部的重要邊境城市，由於喀什周遭地勢多樣，因此遊客在往來旅遊景點時經常可體驗到不同海拔的高低變化。喀什北部為天山山脈南坡，中部為塔里木盆地的一部分，而南部則是壯麗的崑崙山與喀喇崑崙山脈，其中世界第二高峰，喬戈里峰（K2，海拔8,611公尺）就位於喀喇崑崙山脈，由帕米爾高原橫亙其西，素有「世界屋脊的前哨」之稱。

氣候方面，喀什屬於典型的溫帶乾燥型氣候，四季分明，降水稀少，年平均降雨量僅約60毫米，蒸發量卻高達2,000毫米以上，氣候乾燥且晝夜溫差大。就旅遊季節而言，由於春季受沙塵暴影響，冬季又較為嚴寒，最低氣溫可達攝氏零下十幾度，因此夏、秋相對適合前往旅遊，其中陽光充足、氣溫適中的秋季，更是旅遊的最佳時節。

▲帕米爾高原為古代絲綢之路的必經之地，有中亞屋脊之稱

名聞天下的西域果園

喀什地區主要發展綠洲農業，灌溉河水主要依賴四周高山融雪，如葉爾羌河、喀什噶爾河等，孕育了當地獨特的農業景觀。而喀什之所以成為著名的瓜果之鄉，受到幾項特殊的因素影響，首先，由於當地大多為乾燥的沙質土壤，排水性良好，相當適合瓜果生長，再者，充足的日照可讓植物維持高強度的光合作用，植物因此能轉化更多的醣類，最後，夜晚較低的溫度可使植物呼吸作用減緩，積累的有機物消耗低，瓜果自然就保留更多的糖分。喀什地區生產的哈密瓜、石榴、葡萄、番茄等農產，皆以其甘甜濃郁的風味聞名，透過每年於上海舉辦的喀什水果美食節，不只讓瓜果之鄉的美名推廣給群眾，更彰顯喀什作為絲路節點的資源重要性。

▲喀什的疏附縣具有中國石榴之鄉稱號

▲新疆地區的氣候與土壤相當適合西瓜生長

▲在帕米爾高原夜宿蒙古包是種獨特的體驗

▲崑崙山脈橫貫中國西部地區，有萬山之祖的稱號

▲喬戈里峰為世界第二高峰，僅次於聖母峰

多元交融的絲路民族

喀什自古以來就是東西方文明交會之地，歷經漢、唐、元、清等朝代統治，也受到吐蕃、阿拉伯、蒙古等勢力的影響，因此擁有豐富的民族文化。現今的喀什以維吾爾族為主，還有塔吉克族、柯爾克孜族、漢族等多個民族共存，形成獨特的文化風貌。維吾爾族的傳統手工藝、音樂舞蹈、美食文化深深影響著喀什，除了熱鬧的巴扎文化，維吾爾族的「木卡姆」音樂和熱情奔放的「賽乃姆」舞蹈更是展現了當地的藝術活力。塔吉克族則主要聚居在帕米爾高原地區，以獨特的石砌房屋、節慶文化和熱情的民族服飾聞名。柯爾克孜族則擅長馬背文化，擁有悠久的游牧傳統。

此外，喀什的建築風格充滿伊斯蘭文化特色，代表性的艾提尕爾清真寺是中國最大的清真寺之一，其外牆的黃色磚瓦、典雅的拱門與綠色圓頂，展現了典型的中亞伊斯蘭建築風格。而位於喀什東郊的香妃墓（阿帕克霍加墓），也是新疆最具代表性的伊斯蘭建築之一，傳說這裡安葬著乾隆皇帝的維吾爾族妃子——香妃，墓室以綠色琉璃磚裝飾，融合藍、黃、白色幾何圖案，四周還有清真寺與經學堂等建築，極具伊斯蘭風格。

▲艾提尕爾清真寺為中亞最有影響力的三大清真寺之一

古老繁華的喀什古城

喀什古城是中國唯一以伊斯蘭文化為主體的迷宮式城市街區，擁有近2,000年歷史。漫步其中，彎曲的巷道、黃土磚房、雕花木門，以及鮮豔的藍色窗框，營造出濃郁的異域風情。這裡的老城區以高台民居最具代表性，這些房屋依山勢而建，最古老的已有六百多年歷史，至今仍有人居住。夜晚的古城燈火輝煌，熱鬧的集市與街頭藝人表演，讓人彷彿穿越到古絲路時代。

喀什古城每天的「開城儀式」吸引了無數遊客與當地居民。身穿華麗民族服飾的藝人與市民，在古城門前載歌載舞，隨著鑼鼓聲響起，古城大門緩緩敞開，象徵著新的一天正式開始。這場儀式不僅是當地人對傳統文化的傳承，也為遊客帶來濃厚的歷史氛圍，讓人彷彿穿越回昔日絲綢之路的繁華時光。

▲舊城區的建築群充滿伊斯蘭文化的特色

▲喀什古城每天有兩場開門儀式，分別為10:30和18:00

▲木卡姆是維吾爾族的民間古典音樂，又稱十二木卡姆

▲香妃墓為新疆現存的最大古墓地

絲路商道上的喧囂市集

喀什擁有悠久的巴扎（Bazaar）文化，這種傳統市集不僅是商品交易的場所，更是當地民族文化與絲路歷史的縮影。其中，喀什大巴扎（又稱東門大巴扎）是中國西部最大的國際性貿易市場，也是「亞洲規模最大的市集之一」，至今已有兩千多年的歷史。每逢周日，來自新疆各地乃至中亞國家的商販和遊客蜂擁而至，讓整座市集成為最具代表性的絲路風情場景。

巴扎內可見琳瑯滿目的商品，從精美的手工地毯、銅器、樂器、民族服飾，到日常生活用品與當地特色食品，如羊肉串、核桃、瑪卡等。特別值得一提的是喀什牲畜巴扎，這裡提供牛、羊、駱駝、馬匹買賣，並且依然保留傳統的講價與握手成交習俗，帶有濃厚的游牧文化氛圍。

▲牛羊大巴扎全稱為「喀什活畜交易市場」，除了牛、羊之外，也提供駱駝、驢子等買賣

▲地毯巴扎深受外國觀光客的喜愛

西域料理的獨特風味

喀什的飲食文化融合了維吾爾族、塔吉克族等多民族特色，並受到中亞與中國西北地區的影響，形成了獨特的絲路美食。當地以羊肉料理、麵食、炭火燒烤為主，口味濃郁、香氣撲鼻，每一道料理都是令人垂涎的特色美食。例如烤包子（考克喬帕），這是一種用羊肉餡填充的烤餅，經過饢坑高溫烘烤，外皮酥脆、內餡多汁。羊肉串（卡瓦普）則是當地最受歡迎的街頭小吃，經孜然、辣椒粉醃漬後炭烤，焦香四溢。抓飯（波羅）也是備受喜愛的料理，這道料理以羊肉、胡蘿蔔、葡萄乾與大米慢燉而成，口感香甜軟糯。

此外，大盤雞也是喀什地區的代表性菜餚，這道菜據說源於上世紀八十年代，由當地餐館結合漢族的紅燒雞與維吾爾族香料燉肉的做法演變而來。大盤雞以雞肉、土豆、青紅椒為主料，搭配孜然、花椒、干辣椒等香料燉煮而成，湯汁濃郁、肉質軟嫩，帶著絲路香料的獨特風味。此外，吃完雞肉後，通常會加入皮帶麵，這種寬厚的手工麵條能充分吸收醬汁，口感勁道，令人回味無窮。不過稍微需要注意的就是，喀什料理大多偏辣且較為乾鹹，蔬菜種類也較少，因此有燥熱體質的遊客務必特別留意補充水分。

▲喀什的土陶工藝為在地的手作文化

▲烤包子多為羊肉內餡，外酥內嫩

▲羊肉串可說是新疆美食中的靈魂角色

▲大盤雞搭配皮帶麵為喀什地區的重要菜餚

▲抓飯是喀什的主打美食之一，其中分為肉抓飯和素抓飯

石頭城與世界八大奇蹟

中巴公路（喀喇崑崙公路， Karakoram Highway）是連接中國與巴基斯坦的國際公路，全長約1,300公里，其中中國境內段起自喀什，經塔什庫爾干，最終抵達世界上海拔最高的國際邊境口岸——紅其拉甫山口（Khunjerab Pass）。這條公路沿途穿越壯麗的喀喇崑崙山脈、帕米爾高原與興都庫什山脈，被譽為「世界第八大奇蹟」，是昔日絲綢之路的現代延續，也是「一帶一路」倡議的重要通道。

沿著中巴公路前往紅其拉甫山口的途中，可抵達新疆海拔最高的縣城，塔什庫爾干塔吉克自治縣，這裡是中國唯一的塔吉克族自治縣，地處帕米爾高原，平均海拔超過3,000公尺，是絲綢之路南道的重要驛站。塔什庫爾干在塔吉克語中意為「石頭城」，因境內著名的石頭城遺址而得名，這座古城曾是古代西域蒲犁國的政治、經濟與文化中心，如今依舊可見殘存的城牆與烽火台，見證著千年絲路的滄桑變遷。

紅其拉甫山口海拔達4,733公尺，是中巴公路中國段的終點，作為中國與巴基斯坦之間的邊境通道，紅其拉甫山口地勢險峻，同時也擁有壯美的景色。這裡四季氣候嚴寒，即便夏季，氣溫也常低於0℃，冬季則因大雪封山，邊境口岸每年僅5→10月開放。站在紅其拉甫山口，遠處是白雪皚皚的高山，近處則能看到壯觀的國門建築與中巴友誼紀念碑。

▲中巴公路又稱喀喇崑崙公路，位於新疆與巴基斯坦邊界

邊境之路上的山湖奇景

沿著中巴公路南行，沿途可欣賞周遭壯闊的雪山與湖泊。白沙湖距離喀什約120公里，由布倫口水庫蓄水而成，湖水清澈見底，倒映著四周的雪山與白色沙丘，形成奇特的自然景觀。湖邊的白沙細膩柔軟，與碧藍的湖水相映成趣，宛如一幅靜謐的高原畫卷。

白沙湖周邊的獨特景色來自於風蝕與冰川作用，使得沙丘與湖泊並存，成為攝影愛好者的天堂。而在抵達塔什庫爾干之前，沿途還會經過海拔7,546公尺的慕士塔格峰（Muztagh Ata），其名稱在維吾爾語中意為「冰川之父」，慕士塔格峰以坡度平緩、冰雪覆蓋廣闊聞名，是世界上少數適合滑雪登山的七千公尺級雪峰之一，因此吸引了無數登山愛好者和極限運動挑戰者。此外，相依而望的喀拉庫勒湖海拔約3,600公尺，這是一片被雪山與草原環抱的高原湖泊。湖水在不同天氣與光線下呈現出深藍、碧綠甚至黑色的變化，因此得名「黑湖」。湖畔散落著柯爾克孜族牧民的毡房，旅人可在此騎馬、喝酥油茶，感受高原游牧文化的魅力。