鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

鐘副董私房菜_季節菜丸鍋

【旅遊經 洪書瑱報導】

大直美食商圈再增新生力軍!欣葉國際餐飲集團繼2019年6月旗下唐點小聚進駐美麗華百樂園後,最新台菜品牌《欣葉・鐘菜》於2020年1月進駐大直中心地帶-台北萬豪酒店中城廣場1樓。這不僅是欣葉國際餐飲集團旗下首個進駐國際酒店內商場的品牌,只是令人好奇的是──「鐘」菜?究竟是何種菜系?讓許多饕客產生高度的好奇心!

鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

欣葉鐘菜店景照

以台菜起家的欣葉,品牌形象越來越多元,近年包括以合資方式引進PappaRich金爸爸、唐點小聚、Dancing Crab蟹舞等3個截然不同業態外,此次集團第10個品牌的《欣葉・鐘菜》於今(2020)年新誕生!而「鐘菜」是?不妨來細說從頭!

其實「鐘」菜的起源,就是起源於欣葉集團的副董事長「鐘」雅玲的身人,鐘副董事長是欣葉最資深的員工!對於《欣葉・鐘菜》此品牌,執行董事李鴻鈞已在心中醞釀四年,除了感謝鐘雅玲全心全力的付出,也欣賞她對菜品、食材、服務的很多堅持,擄獲客人心的本事及靈活作法。鐘副董事長1977年進入欣葉,從最基層的外場服務人員做起,與董事長李秀英女士、台菜料理總監陳渭南有如餐廳的美味守門員,一起為欣葉打下良好的基礎,一待就是42個年頭,凡事以身作則!而《欣葉・鐘菜》的工作人員佈局中,店協理黃麗姝,即是鐘雅玲副董事長的子弟兵,18歲進入欣葉,是她第一份也是唯一一份工作,在她身上可看到欣葉台式的熱情招呼,更有著傳自鐘副董的點配菜功力。

鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

一品x紅蟳米糕

鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

三杯雞腿肉

鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

鯧魚米粉

鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

冷盤x五福拼盤

鐘菜是何種菜系? 《欣葉・鐘菜》插旗大直細說從頭

正宗菜脯蛋
  • 新聞關鍵字: 秀英李鴻鈞美麗華

最新旅遊新聞
人氣旅遊新聞