馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

馬祖的精神象徵__媽祖巨神像(攝影\洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

類出國興起,離島地區成為國民旅遊的最愛,其中馬祖近幾年因為藍眼淚掀起了旅遊的浪潮,旅人們紛紛上「馬」追「淚」,而馬祖的景色,並非僅有藍眼淚,如戰地風光、星空、星砂、方塊海、鳳頭燕鷗、梅花鹿、閩東式建築、奇岩怪石等,都相當值得一看,另外馬祖在美食上,也和台灣本島有些不許,如:馬祖的漢堡──繼光餅、老酒麵線、紅糟肉,以及淡菜、佛手、蝦猴等也都成為到馬祖時必吃的地方美味!

馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

大坵梅花鹿(攝影\洪書瑱)

馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

方塊海(攝影:洪書瑱)

馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

燕鷗(攝影:洪書瑱)

馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

沿岸自然地景(攝影:洪書瑱)

馬祖和台灣在美食上,因地理及環境的演化,有許多不同的美食!

一、繼光餅:

馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

繼光餅(攝影\洪書瑱)

繼光餅單吃餅皮,有略鹹的口感,繼光餅對當地居民來說是日常餐點,也用於招待客人必備食物。而繼光餅將餅皮橫切後,內餡可說是儉豐由人,通常夾蛋居多,當然肉排、蛋也有,因此也被稱為「馬祖的漢堡」。另外還有一餅甜的繼光餅,被稱之為「馬祖大餅」,為無餡料帶點甜味的繼光餅!

二、魚麵:

馬祖十大傳統美食 上「馬」來場舌尖上之旅

曬魚麵(攝影:洪書瑱)
  • 新聞關鍵字: 媽祖抹茶

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