君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

主廚團隊大合照(前排左起:吳大姐、林大哥、劉爺爺、劉奶奶、宗媽媽、陳媽媽,後排左起:君品酒店陳冠雅副總、食憶創辦人陳映璇Cherry、Jully姐、刑大姐、戴爸爸、頤宮陳泰榮主廚)(圖:台北君品提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

「家有一老如有一寶」,尤其以現在社會結構與變遷,針對廚房開火一事,可是慢慢減少,是否越來越想念「家」味的菜餚呢?於2018、2019年連續兩年榮獲米其林三星殊榮的君品酒店頤宮中餐廳,近幾年為了讓饕客對美食有不同的體驗,定期邀請海外各具特色的餐飲店家來台,進行交流,今(2020)年因全球肺炎疫情的蔓延,積極找尋,同時還能肩負起社會責任,為不同世代的族群創造一個美食交流平台,今年特別邀請到結合「銀髮價值再造」、「共享經濟」和「體驗式餐飲」三概念的私廚「食憶by SUi」,前來頤宮中餐廳為期一週的客座交流, 相關活動自8月17日至8月21日止,在頤宮中餐廳推出「食家藏.憶難忘」饗宴,由食憶的7位樂齡主廚與頤宮中餐廳的師傅聯手,各拿出自己的「家香寶」設計出充滿「家」香的美饌套餐,重拾最深刻「家」的經典記憶美味!

在外遊子們,最想念應該就是「家香」了吧!如回到家,想念當時一回家就任性的,東西一放,手一洗,然後看到飯桌上一桌快要煮好的菜餚,手拿碗公中的滷肉一塊,手一捏剛端出青菜一小口,盡往嘴裡一塞,即使被長輩們罵沒規沒矩,還是滿臉的笑意,現在重新在記憶咀嚼,一家人圍坐一起吃飯,真的是滿心幸福感!此次「食家藏.憶難忘」饗宴將由7位樂齡主廚與頤宮中餐廳一同,每位主廚們將記憶裡家的味道及經典家常菜餚完整呈現。

君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

家鄉麵疙瘩(圖:台北君品提供)

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油燜筍(圖:台北君品提供)

君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

紅燒豬腳一口飯(攝影:洪書瑱)

君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

十香菜佐餅(攝影:洪書瑱)

君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

千張蒸肉圈(攝影:洪書瑱)

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山東燒雞(攝影:洪書瑱)

君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

五光十色(攝影:洪書瑱)

君品頤宮協樂齡主廚齊推食家藏˙憶難忘「家」餚 重拾經典家常味

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