台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

晚餐、假日單點 (攝影:洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

欣葉台菜一直以來都是台菜重要代表之一,更是連續三屆(目前僅有三屆)獲米其林餐盤推薦,在2021年的一開始,欣葉台菜與台酒「埔里酒廠」聯手,以台菜為主軸,用一種舊氛圍新食尚風貌來展現,打造出一間台味餐酒館,提供消費者享受美食好飲的去處!為了迎合商圈形式及上班族的需求,週間的午餐Semi-Buffet的方式呈現──「主餐台味定食」+每個餐期約16道菜色的「迷你百匯」,讓消費者吃飽吃巧,「迷你百匯」不僅以涼菜、熱食、滷味、炸物、熱湯、水果及甜品上餐檯,首波吃到飽菜色,如:醉蝦、白斬雞或燻雞、泡菜軟絲、XO醬蘿蔔糕、糖醋排骨、每日一滷、師園鹹酥雞、醬拌時蔬等,費用僅以$380元親民價格來定價。

台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

台菜俱樂部外觀(攝影洪書瑱)

台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

餐廳一隅 (攝影:洪書瑱)

台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

(攝影:洪書瑱)

對於三四五年級生來說「俱樂部」三個字,會一種傳統舊聲音在迴盪,對於六七零後俱樂部是一種食尚的歡聚氛圍,而欣葉俱樂部事實上就是一間以台菜深耕台灣 44 年的欣葉與具百年歷史被譽為「紹興故鄉」的埔里酒廠聯手合作,期許以新穎、有趣的方式,讓消費者認識並細細品味台灣的「酒」加「菜」。

一踏入「欣葉俱樂部」可發現有著與以往欣葉台菜截然不同的風格,四處可見的台灣菸酒產品與意象,除強調餐酒館的定位,也強化了獨特的台灣元素,但色彩表現上又以年輕新台式的霓虹燈色調概念,將欣葉台菜本身標準綠色與台灣常見的的紅色,均增添一點螢光感,傳遞餐廳台味且不失精緻的質感;懸掛牆面的大布旗以螃蟹、雞等圖案呼應「紅蟳米糕」、「三杯雞」等台菜常見菜色來呈現,外帶飲料包裝則與夜市撈金魚提袋造型近似,用一種臺灣早期的日常生活的呈現。

台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

午間限定_牛肉麵 (攝影:洪書瑱)

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午間限定_滷肉飯 (攝影:洪書瑱)

台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

午間限定_黑椒嫩牛 (攝影:洪書瑱)

台菜舊氛圍新食尚 欣葉俱樂部台式「酒」加「菜」登場

午間限定_三杯豬腳 (攝影:洪書瑱)

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